Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject ферментовані напої
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 30
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Innovative technologies of fermented non-alcoholic and low-alcoholic beverages
Prybylskyy, Vitaly
;
Boyko, Marina
;
Dovgun, Irina
2016
Study of lactose–fermenting yeasts kluyveromyces lactis for whey and apple pectin mixture fermentation
Grek, Olena
;
Chepel, Natalia
;
Krasulya, Olena
2016
Визначення оптимальних технологічних режимів приготування рисового сусла для виробництва безалкогольних ферментованих напоїв
Карпюк, Інна Олександрівна
;
Нгуен Фіонг Донг
;
Ренейський, Ігор Володимирович
;
Олійник, Світлана Іванівна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
2018
Використання різних видів рису в приготуванні ферментованих напоїв
Жолубова, Ольга Анатоліївна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
2011
Високоефективні раси дріжджів і молочнокислих бактерій для виробництва безалкогольних ферментованих напоїв
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Коваленко, Надія Констянтинівна
;
Підгорський, Валентин Степанович
;
Григоров, Юрій Григорович
;
Цед, Олена Олексіївна
2016
Вплив термічної обробки рису для приготування сусла у технології безалкогольних ферментованих напоїв
Нгуен Фіонг Донг
;
Олійник, Світлана Іванівна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
2007
Дослідження та удосконалення технології сусла для ферментованих напоїв
Наливайко, Катерина
;
Невойт, Юрій Антонович
;
Прибильський, Віталій Леонідович
2017
Зброджування медового сусла для ферментованого напою
Чуприна, Наталія Вікторівна
;
Олійник, Світлана Іванівна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
2016
Медові ферментовані напої, приготовлені на воді обробленій мікропористими мінералами
Горчинська, Юлія Петрівна
;
Чуприна, Наталія Олександрівна
;
Олійник, Світлана Іванівна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
2006
Нові ферментовані напої на основі меду
Полікарпова, Юлія Олександрівна
;
Олійник, Олена Василівна
;
Онуфрієнко, Ганна Миколаївна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
2003
Нові штами мікроогранізмів
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Домарецький, Віталій Афанасійович
;
Коваленко, Надія Констянтинівна
;
Підгорський, Валентин Степанович
;
Григоров, Юрій Григорович
2015
Оброблення рису перед приготуванням сусла для ферментованих напоїв
Нгуен Фіонг Донг
;
Олійник, Світлана Іванівна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Карпюк, Інна Олександрівна
2014
Особливості приготування водно-спиртових екстрактів волоського горіха в технології ферментованих напоїв
Омельчук, Станіслав
;
Прибильський, Віталій Леонідович
2014
Оцінка мікробіологічних показників сусла в технології ферментованих напоїв на основі цукрового сорго та яблучного концентрату як додаткового інгредієнту
Короленко, Аліна Віталіївна
;
Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна
;
Тетеріна, Світлана Миколаївна
;
Карпутіна, Маргарита Віталіївна
2010
Перспективи та проблеми виробництва ферментованих напоїв в Україні
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Наливайко, Клавдія Федорівна
2003
Перспективні напрямки розвитку технології безалкогольних напоїв в Україні
Прибильський, Віталій Леонідович
2015
Порівняльна характеристика сортів рису для виробництва ферментованих напоїв
Нгуен Фіонг Донг
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Олійник, Світлана Іванівна
2021
Проект цеху по виробництву м’яких сирів із переробленням вторинної молочної сировини на підприємстві потужністю переробки молока 65 т за зміну
Ніколаєва, Марія Сергіївна
2009
Підвищення біологічної стійкості ферментованих напоїв шляхом НВЧ-оброблення
Зубченко, Віктор Сергійович
;
Вітряк, Оксана Павлівна
;
Ткаченко, Любов Володимирівна
2014
Підвищення біологічної цінності медових ферментованих напоїв
Чуприна, Наталія Олександрівна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Олійник, Світлана Іванівна