Browsing by Subject ферментолиз
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2021 | Ферментолиз лактозы в концентратах сыворотки с целью их применения в составе мороженого | Михалевич, Артур Петрович; Сапига, Виктория Ярославовна; Полищук, Галина Евгеньевна |