Browsing by Subject флавоноїди
Showing results 1 to 17 of 17
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018 | Characteristics of changes of the chemical composition of cranberry marsh in the process of obtaining puree | Obolkina, Vеra; Kokhan, Olena; Sivny, Ivanna; Krapivnitska, Iryna |
| 2014 | Extracting P - vitamin complex from green tea leaves | Podobiy, Olena; Bondarenko, Svetlana; Yarosh, Anastasia; Ladonko, Marina |
| 2021 | Біотехнологічні особливості одержання L-рамнозидази для виробництва серцево-судинних препаратів | Маркович, Маргарита Миколаївна |
| 2017 | Використання екстракту пустирника при виробництві льодяникової карамелі | Мазур, Любов Сергіївна; Савчук, Світлана Володимирівна; Сакун, Ірина Сергіївна; Дорохович, Антонелла Миколаївна |
| 2014 | Використання розторопші плямистої для створення продуктів гепатопротекторного спрямування | Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Повх, Тетяна Михайлівна; Палій, Інна Василівна |
| 2011 | Дослідження антиоксидантних властивостей екстрактів з нетрадиційної рослинної сировини | Іванова, Вікторія Джанівна; Каряка, Н. С. |
| 2011 | Дослідження механізму сорбції кверцетину пористим крохмалем | Парняков, Олексій Сергійович; Грабовська, Олена Вячеславівна |
| 2017 | Застосування рослинної сировини з підвищеним вмістом флаваноїдів при створенні технологій нового асортименту кондитерських виробів | Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2021 | Отримання концентратів біофлавоноїдів з лікарської сировини | Сімахіна, Галина Олександрівна |
| 2013 | Отримання пектину з рослинної сировини та дослідження його фізико-хімічних властивостей | Пастух, Ганна Степанівна; Грабовська, Олена Вячеславівна |
| 2018 | Розроблення нового асортименту помадно-кремових цукерок із застосуванням ягідної сировини з підвищеним вмістом флавоноїдів | Стадник, Світлана Богданівна; Моренець, Аліна Олександрівна; Кохан, Олена Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна |
| 2012 | Розроблення технології харчових добавок з р-вітамінною активністю | Грабовська, Олена Вячеславівна; Бондаренко, Світлана Петрівна; Парняков, Олексій Сергійович |
| 2012 | Розроблення технології харчового пектину з картопляної мезги | Грабовська, Олена Вячеславівна; Пастух, Ганна Степанівна; Харітон, Наталія Григорівна |
| 2011 | Синтез похідних лупініну в ряду флавоноїдів | Бондаренко, Богдан; Фрасинюк, Михайло Сергійович; Бондаренко, Світлана Петрівна |
| 2020 | Удосконалення рецептури м’ясних хлібів з використання природніх антиоксидантів | Холод, Артем Михайлович; Дзига, Євген; Артюх, Інна; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2018 | Удосконалення технології бальзамів з покращеними лікувально-профілактичними властивостями | Митченко, Наталія Леонідівна; Карпутіна, Маргарита Віталіївна |
| 2013 | Флавоноїди та їх вплив на організм людини | Тагаєва, О. О.; Павленко, Катерина Андріївна; Бондаренко, Богдан |