Browsing by Subject фрикадельки

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 5 of 5
Issue DateTitleAuthor(s)
2020Порівняння впливу β-циклодекстрину з йодом на функціонально-технологічні характеристики фаршевих систем тефтелей та фрикадельокПасічний, Василь Миколайович; Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна
2019Спосіб виробництва фрикадельок (Патент на корисну модель № 137549)Дітріх, Ірина Вікторівна; Єфімович, Поліна Євгенівна; Ільчук, Наталія Вікторівна
2017Технологічна схема виробництва м’ясних фрикадельок з ядром насіння соняшникаКоваль, Ольга Андріївна; Ковтун, Аліна Володимирівна
2010Технологічні особливості використання ламінарії при виготовленні фрикадельокКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна; Антонюк, Марія Миколаївна; Захарчук, Сергій Віталійович
2011Технологія нутрієнтно-адекватних продуктів з використанням нетрадиційної сировини у геродієтичному харчуванніПешук, Людмила Василівна; Салов, Климентій Миколайович; Галенко, Олег Олександрович