Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject функціональні продукти
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 83
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Consideration of consumer priorities at expenditure of domestic enterprises on external food markets
Strashynska, Larisa
;
Strashynskyi, Volodymyr
2016
Fruit and berry composition in dairy products for military personnel
Simahina, Galina
;
Kaminska (Halapsina), Svitlana
;
Bashta (Sheremet), Alla
;
Naumenko, Nataliia
2012
Functional confectionary
Zyatyuk, Olga
;
Kondaurov, Konstantin
2017
Immunobiotics and functional foods for the correction and prevention of immune system disorders
Starovoitova, Svitlana
2014
Ingredients in functional confectionery
Bohun, Vladimir
2013
Low-calorie meat technology development
Strashynskyi, Igor
;
Krepak, Victoria
2019
State and prospects of production of functional food products: international experience
Ditrikh, Iryna
;
Reshetnyk, Sofiia
2016
The effect of mono- and disaccharides influence on structural-mechanical properties of gels
Dorohovich, Antonella
;
Dorohovich, Victoriya
;
Kambulova, Yuliia
2019
The influence of Sinapis alba germinated seeds on nutrition value of functional foods
Yasinska, Iryna
;
Ivanova, Victoria
1997
The perspective of inulin use in butter industry
Rashevska, Tamara
;
Gulyy, Ivan
;
Bobrovnik, Leonid
;
Grinenko, I. A.
2016
The study of the rheological of pectin gels with mono-and disaccharides
Dorohovich, Antonella
;
Dorohovich, Victoriya
;
Kambulova, Yuliia
2016
The use of flax products processing in technology sponge cakes functional purpose
Dorohovich, Victoriya
;
Abramova, Asiat
2017
The use of inulin and soy protein isolate in producing hard-dough biscuits for senior people
Dorohovich, Antonella
;
Petrenko, Nikolay
2019
Аналіз перспективи використання продуктів переробки молока для створення функціональних продуктів
Накемпій, Олена Костянтинівна
2013
Використання білків сироватки для збагачення масляної пасти
Ковтун, Юрій Анатолійович
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
2017
Використання модифікованого крохмалю та ізоляту молочного білка в технології затяжного печива спеціального призначення
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Петренко, Микола Миколайович
2003
Використання насіння люпину для виробництва високобілкових харчових продуктів
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Головченко, Оксана Володимирівна
2008
Використання продуктів переробки білого харчового люпину в технології хлібобулочних виробів функціонального призначення
Бондар, Наталія Петрівна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Антонюк, Марія Миколаївна
2019
Використання пророщеного насіння у технології оздоровчих продуктів
Ясінська, Ірина Леонідівна
;
Іванова, Вікторія Джанівна
2013
Використання фосфоліпідної та білкової біологічно активних добавок при виробництві твердих сичужних сирів функціонального призначення
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Мірошников, Олег Миколайович
;
Подобій, Олена Валеріївна