Browsing by Subject хлебные изделия
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2021 | Технологические аспекты использования гречневой закваски спонтанного брожения в технологии пшеничного хлеба | Гетьман, Инна Анатольевна; Михоник, Лариса Анатольевна |