Browsing by Subject хлібопекарське борошно
Showing results 1 to 6 of 6
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2008 | The impact of gum additives on the process of dough forming and quality of macaroni products | Yurchak, Vera; Palyvoda, Svetlana; Holikova, Tatiana |
| 2006 | The researching of technological parameters of pasta producing with quality improver | Yurchak, Vera; Holikova, Tatiana; Verbiy, Victor |
| 2009 | Макаронні вироби (Патент на корисну модель № 44120) | Юрчак, Віра Гаврилівна; Паливода, Світлана Дмитрівна |
| 2009 | Макаронні вироби (Патент на корисну модель № 44121) | Юрчак, Віра Гаврилівна; Паливода, Світлана Дмитрівна |
| 2004 | Поліпшення якості макаронних виробів | Голікова, Тетяна Петрівна; Юрчак, Віра Гаврилівна; Дробот, Віра Іванівна |
| 2009 | Спосіб виготовлення макаронних виробів поліпшеної якості (Патент на корисну модель № 42256) | Юрчак, Віра Гаврилівна; Паливода, Світлана Дмитрівна |