Browsing by Subject хлібопекарські вироби
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Research of the market of bread and bakery products in Ukraine | Ivashko, Iryna; Molozhon, Maria |
| 2004 | Вплив різних носіїв селену на мікробіологічні процеси в напівфабрикатах хлібопекарського виробництва | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Антонюк, Марія Миколаївна; Герасименко, Лариса Олександрівна; Хіврич, Борис Іванович; Доценко, Віктор Федорович |
| 2015 | Нетрадиційний спосіб визначення пористості харчових продуктів | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Петруша, Оксана Олександрівна; Дащинська, Ольга Андріївна |