| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2020 | Differences in the composition of vocable compounds in fresh and dried mixed heat supply of white rolled cabbage | Niemirich, Oleksandra; Frolova, Natalia; Ustymenko, Ihor; Havrysh, Andrey |
| 2013 | Perspective sources of biological active fatty acids and their application in cosmetics technology | Radzievska, Irina; Lazarenko, Tatiana |
| 2013 | Research of content biologically active components of oils | Lazarenko, Tatiana; Radzievska, Irina; Gromova, Elena |
| 2021 | Біологічні аспекти отримання рекомбінантних протианемічних | Приймак, Дар’я Миколаївна |
| 2014 | Використання хроматографії для виявлення фальсифованих ефірних олій | Фролова, Наталія Епінетівна; Колядич, Олександр Петрович |
| 2014 | Виявлення фальсифікації жирів під час технологічної обробки | Конончук, Вікторія Миколаївна; Арсеньєва, Лариса Юріївна |
| 2018 | Вплив фізико-хімічних показників води на амінокислотний склад квасного сусла | Дулька, Ольга Степанівна; Королюк, Людвіг Юрійович; Прибильський, Віталій Леонідович |
| 2010 | Дослідження ароматичних властивостей сортових яблучних соків | Горячова, О. О.; Науменко, Ксенія Андріївна |
| 2018 | Дослідження жирнокислотного складу олії плодів обліпихи крушиновидної методами ЯМР 1Н спектроскопії та газорідинної хроматографії | Ковальова, Світлана Олександрівна; Мазур, Лариса Михайлівна; Мірошников, Олег Миколайович; Дудка, Олена Миколаївна; Коробка, Юлія Володимирівна |
| 2004 | Експрес-аналіз ізомерів ізоамілового спирту бродіння методом газо-твердофазної хроматографії | Усенко, Віталій Олександрович; Фролова, Наталія Епінетівна; Романова, Зоряна Миколаївна |
| 2012 | Збалансованість згущених молочних консервів | Рябоконь, Наталія Валеріївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Савченко, Олександр Аркадійович |
| 2016 | Зміни вмісту інуліну в бульбах топінамбура при зберіганні | Галінська, Олександра Сергіївна; Бессараб, Олександр Семенович |
| 2012 | Методи досліджень в біотехнології. Конспект лекцій | Антонюк, Марія Миколаївна; Волошина, Олена Семенівна |
| 2015 | Перспективи застосування методів хроматографії у експертизі харчових продуктів | Ковальова, Світлана Олександрівна; Майборода, Олена Іванівна; Поліщук, Анастасія Миколаївна |
| 2002 | Розділяюча здатність готових пластинок для тонкошарової хроматографії: відповідність вимогам державної фармакопеї України | Зволінська, Наталія Миколаївна; Герасимчук, Таісія Володимирівна; Макаренко, Олександр Григорович; Левін, М. Г.; Гризодуб, О. І. |
| 2017 | Теоретичне обгрунтування і розроблення технологій натуральних концентрованих ароматизаторів із ефіроолійної сировини | Фролова, Наталія Епінетівна |
| 2018 | Удосконалення методу визначення карбонових кислот у хлібному квасі | Сагайдак, Мирослава; Радзивіл, Катерина Анатоліївна; Прибильський, Віталій Леонідович; Шикітка, Ольга; Дончак, Володимир |
| 2014 | Холестерол як біологічно активний компонент жирів тваринного походження | Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Мельник, Оксана Петрівна; Бєлінська, Ганна; Лисова, Ірина Володимирівна; Овсяннікова, Т. О. |
| 2010 | Хімічний склад гірчичної олії | Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Мельник, Оксана Петрівна |