Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject хімічний склад
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 89
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Lupine flour using in technology of restaurant industry establishment production
Hrebeniuk, I.
;
Bondar, Natalia
;
Yurchuk, Lyudmila
2013
Meat of turkeys, as an innovative product of the 21st century
Peshuk, Ludmila
;
Moskaluyk, Oksana
;
Klushko, Maryna
2016
Model of perfect chemical composition of the product according to the requirements of nutriciology
Dorohovich, Antonella
;
Dorohovich, Victoriya
;
Petrenko, Nikolay
2021
Modeling of recipes of cut meat-containing semi-finished products from waterfowl meat
Guralevich, Anna
;
Golovachko, Valery
;
Moskaluyk, Oksana
;
Hashchuk, Oleksandra
2004
Physicochemical Properties of the Microbial Exopolysaccharide Ethapolan Synthesized on a Mixture of Growth Substrates
Pirog, Tatiana
;
Kovalenko, M.
;
Kuzminska, Yu.
;
Votselko, S.
2016
Research of the convenience of pumpkin powder usage in instant food for military forces
Zinchenko, Inna
;
Shmatko, Daryna
2016
Research Of The Production Process Of Cereal-Based Snacks For Soldiers
Zinchenko, Inna
;
Terletska, Vita
2013
Significance of the functional butter paste creating with blueberry micronutrients
Svyryd, O.
2017
Technological properties of white brined cheese produced from organic goat milk
Goncharova, Yana
;
Yanenko, Larisa
2009
The influence of culture conditions on the physico-chemical properties of exopolysaccharide etapolana
Pirog, Tatiana
;
Korzh, Yuliya
;
Shevchuk, Tetiana
2019
The relevance of sunflower cake using in flour-confectionery technology
Niemirich, Oleksandra
;
Mikhailenko, Vladlena
;
Berezhna, Tatyana
;
Okopna, Yana
2017
Use of sprouted wheat grain products in minced processed meat technology
Honcharenko, Taisa
;
Topchiy, Oksana
;
Smirnova, Elizabeth
2007
Амарантове борошно — перспективна харчова добавка у виробництві морозива
Гулак, Олена Володимирівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Калініна, Галина Петрівна
;
Янюк, Тетяна Іванівна
2013
Аналіз хімічного складу нетрадиційної м’ясної сировини
Дидюк, Олена Юріївна
;
Іванова, Тетяна Миколаївна
;
Клишко, Марина Леонідівна
2019
Борошно круп’яних культур як перспективна нетрадиційна сировина в хлібопеченні
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Науменко, Оксана Василівна
2011
Біологічні показники білкового стабілізатора з колагенвмісної сировини
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Донець, Олександр В.
2007
Вдосконалення асортименту та технології спеціальних продуктів для профілактичного харчування дітей
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Пешук, Людмила Василівна
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Карпенко, Петро Олександрович
2019
Вибір пряного перцю для виробництва ароматизованих чаїв
Руденко, Олександр
;
Рубанка, Катерина Володимирівна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
2018
Визначення показників якості зернової сировини та перспективи її експорту в інші країни
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Євтушенко, Олег Олександрович
;
Петренко, Алла Олександрівна
;
Шатківська, Олена Миколаївна
2014
Визначення фізико-хімічних показників крупів
Тертишна, Юлія П.
;
Бабаєв, Олександр
;
Корнелюк, Дмитро
;
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Євтушенко, Олег Олександрович