Browsing by Subject целиакия

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 29  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Confectionery technology for patients with diabetes and celiac diseaseDorohovich, Victoriya; Lazorenko, Natalia; Mykhailova, Nelia
2013Flour confectionary products for people suffering from coeliac disease and diabetesZuiko (Kulinich), Vira; Havrysh, Andrey; Dotsenko, Viktor; Smirnova, Elizabeth
2016Gluten-free bread with cereal crops flourHryshchenko, Anna; Mikhonik, Larisa
2017Influence of fermentative modification of rice flour starch on bread quality for patients with celiac diseaseMedvid, Irina; Shydlovska, Olena; Dotsenko, Viktor
2013Raw material analysis for flour confectionery production of special purpose for people suffering from celiac disease and diabetes mellitusZuiko (Kulinich), Vira
2013Relevance of using low temperature technologies in the creation of products for special purposeHavrysh, Andrey; Ishchenko, Tatiana; Medvid, Irina; Dotsenko, Viktor; Kokhan, Olena M.
2017Structural and mechanical properties of fondan's model systemsBloshchinska (Dudkina), Olena; Ternavska, Irina; Ishchenko, Tatiana; Niemirich, Oleksandra; Havrysh, Andrey
2016Theoretical and practical aspects of the using surfactants in the technology of hot sweet dishesBloshchinska (Dudkina), Olena; Havrysh, Andrey; Ishchenko, Tatiana; Niemirich, Oleksandra; Tkachuk, Yuriy
2015What is gluten and how it is harmfulMukoid, Roman
2012Аглютеновая диета – основа лечения целиакииГавриш, Андрей Владимирович
2013Безглютенова сировина для оздоровчих і дієтичних продуктівМукоїд, Роман Миколайович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Чумакова, Олена Володимирівна; Василів, Володимир Павлович
2009Жири, які доцільно використовувати в борошняних кондитерських виробах для дітей, що хворіють на целіакію та цукровий діабетДорохович, Антонелла Миколаївна; Бабіч, Оксана Вікторівна
2014Зміни амінокислотного складу при пророщуванні рисового зернаБохна, Христина-Марія; Мукоїд, Роман Миколайович; Ємельянова, Ніна Олександрівна
2013Зміни показників якості безглютенового хліба при зберіганніДробот, Віра Іванівна; Грищенко, Анна Миколаївна
2011Использование гречневой муки в производстве безглютенового хлебаГрищенко, Анна Николаевна; Михоник, Лариса Анатольевна; Дробот, Вера Ивановна
2013Использование муки крупяных культур в производстве безглютенового хлебаМихоник, Лариса Анатольевна; Грищенко, Анна Николаевна; Дробот, Вера Ивановна
2014Исследование влияния кукурузной муки на показатели качества безглютенового хлебаГрищенко, Анна Николаевна; Бондаренко, Юлия Викторовна; Наконечная, Виктория Сергеевна
2012Исследование процесса брожения в безглютеновом тестеДробот, Вера Ивановна; Грищенко, Анна Николаевна
2015Исследование свойств сырья для изготовления безглютеновых макаронных изделий.Рожно, Александр Васильевич; Дзензеливська, Кристина; Купчина, О. Л.; Юрчак, Вера Гавриловна
2009Маффин - новый продукт кондитерских изделий на рынке УкраиныДорохович, Антонелла Николаевна; Лазоренко, Наталия Петровна