Browsing by Subject цикорлакт
Showing results 1 to 12 of 12
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011 | Безпечність нових пастильних виробів оздоровчого спрямування | Рудавська, Ганна Богданівна; Шаповалова, Наталія Петрівна |
| 2012 | Вплив дієтичної добавки "Ламідан" на черствіння пастильних виробів | Шаповалова, Наталія Петрівна |
| 2010 | Вплив дієтичної добавки "Ламідан" та цикорлакту на мінеральний склад та органолептичні показники нових пастильних кондитерських виробів | Рудавська, Ганна Богданівна; Шаповалова, Наталія Петрівна; Лізогуб, Віра |
| 2011 | Вплив рецептурних компонентів на показники якості пастильних виробів з Ламіданом і цикорлактом | Шаповалова, Наталія Петрівна |
| 2012 | Зміни органолептичних показників якості нових ласощів під час зберігання | Шаповалова, Наталія Петрівна |
| 2010 | Использование биологически активных добавок при производстве новых пастильных изделий | Шаповалова, Наталья Петровна; Рудавская, Анна Богдановна |
| 2012 | Мінеральний склад нових пастильних виробів оздоровчого призначення | Рудавська, Ганна Богданівна; Шаповалова, Наталія Петрівна |
| 2011 | Реологічні властивості нових пастильних виробів | Рудавська, Ганна Богданівна; Шаповалова, Наталія Петрівна; Романенко, Олена Валеріївна |
| 2012 | Споживні властивості нових пастильних виробів оздоровчого спрямування | Рудавська, Ганна Богданівна; Шаповалова, Наталія Петрівна; Ганич, Оксана Миколаївна |
| 2012 | Спосіб виробництва зефіру (Патент на корисну модель № 73692) | Шаповалова, Наталія Петрівна; Рудавська, Марія Володимірівна; Павлишин, Маріанна Львівна |
| 2012 | Спосіб виробництва лукуму збивного (Патент на корисну модель №73693) | Рудавська, Ганна Богданівна; Шаповалова, Наталія Петрівна |
| 2012 | Формування споживних властивостей пастильних кондитерських виробів підвищеної біологічної цінності | Шаповалова, Наталія Петрівна |