Browsing by Subject цикорій

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 24  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Fructose-inulooligosaccharide syrops exstraction from chicoryPopova, Inna Vadymivna; Kovaleva, Svetlana; Shulga, Serhij
2021Аналіз смако-ароматичних властивостей нових кавозамінних продуктів із солодової сировиниІванов, Євгеній Ігорович; Шутюк, Віталій Володимирович
2020Використання інуліновмісної сировини в технологіях функціональних харчових продуктів для профілактики хронічних неінфекційних захворюваньБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
2018Використання інуліновмісної сировини для приготування низькокалорійного дієтичного пиваБулій, Юрій Володимирович; Куц, Анатолій Михайлович
2005Дослідження взаємодії білкових речовин з вуглеводами у молочно-цикорних сумішахПопова, Інна Вадимівна; Фещенко, Галина Петрівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Лезенко, Галина Олександрівна
2019Дослідження впливу електрогідравлічного оброблення на отримання фруктозо-олігосахаридних сумішейМаринін, Андрій Іванович; Позняковський, Сергій Володимирович; Бреус, Наталія Миколаївна; Святненко, Роман Сергійович
2013Дослідження сухих десертних молочних сумішейГребельник, Оксана Петрівна; Пухляк, Анастасія Григорівна; Калініна, Галина Петрівна
2011Лимонна кислота у сиропах із цикоріюПопова, Інна Вадимівна; Слива, Юлія Володимирівна
2007Обґрунтування ефективних способів гідролізу інуліну цикорію та використання гідролізатів в харчових технологіяхПопова, Інна Вадимівна
2008Одержання фруктозо-інулоолігосахаридних сиропів з використанням електроімпульсних технологійДашковський, Юрій Олександрович; Попова, Інна Вадимівна; Маринін, Андрій Іванович; Василів, Володимир Павлович
2012Пастильні вироби фізіологічно-функціонального призначенняШаповалова, Наталія Петрівна
2013Перспективи розширення асортименту сухих десертних молочних сумішейПухляк, Анастасія Григорівна; Калініна, Галина Петрівна; Мерзлов, С. В.; Гребельник, Оксана Петрівна
2010Розробка технологічної схеми добування фруктозо-інулоолігосахаридних сиропів із цикорію в присутності лимонної кислотиПопова, Інна Вадимівна; Слива, Юлія Володимирівна
2011Спосіб виробництва кисломолочного продукту по типу ряжанки з екстрактом цикорію (Патент на корисну модель № 56317)Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Чернюшок, Ольга Анатоліївна; Попович, Ганна Олексіївна
2021Спосіб виробництва сухого розчинного напою на основі солоду (Патент на корисну модель № 148754)Іванов, Євгеній Ігорович; Шутюк, Віталій Володимирович; Кушнір, Олена Володимирівна
2017Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива (Патент на винахід № 115397)Булій, Юрій Володимирович; Куц, Анатолій Михайлович
2017Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива (Патент на винахід № 115398)Булій, Юрій Володимирович; Куц, Анатолій Михайлович
2017Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива (Патент на корисну модель № 113335)Булій, Юрій Володимирович; Куц, Анатолій Михайлович
2017Спосіб приготування низькокалорійного дієтичного пива (Патент на корисну модель № 114793)Булій, Юрій Володимирович; Куц, Анатолій Михайлович
2017Спосіб приготування сусла для темного пива (Патент на винахід № 114994)Булій, Юрій Володимирович; Куц, Анатолій Михайлович; Кошова, Валентина Миколаївна