Browsing by Subject цукрове сорго
Showing results 1 to 13 of 13
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Physical, chemical and organoleptic characteristics of low alcohol beverages basedon sugar sorghum | Karputina, Margarita; Kliargeliia (Karputina), Daria; Melnik, Irina |
| 2013 | Sweet Sorghum – Alternative Feed Stock in Food Industry | Kliargeliia (Karputina), Daria |
| 2014 | Використання цукрового сорго в якості нетрадиційної сировини в технології ферментованих безалкогольних напоїв | Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Фролова, Наталія Епінетівна |
| 2014 | Досвід очищення соку цукрового сорго | Курятнікова, Н. О.; Шейко, Таміла Володимирівна; Хомічак, Любомир Михайлович |
| 2014 | Дослідження впливу сортової приналежності цукрового сорго на якісні показники сусла в технології безалкогольних ферментованих напоїв | Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Фролова, Наталія Епінетівна |
| 2014 | Дослідження мікробіологічних та фізико-хімічних показників сусла в технології ферментованих безалкогольних напоїв на основі натуральної рослинної сировини | Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Тетеріна, Світлана Миколаївна; Карпутіна, Маргарита Віталіївна; Короленко, Аліна Віталіївна |
| 2015 | Дослідження мікробіоти напоїв на основі соку цукрового сорго | Короленко, Аліна Віталіївна; Тетеріна, Світлана Миколаївна |
| 2014 | Нове направлення у технології безалкогольного напою, отриманого з використанням культури Medusomyces gisevii | Карпутіна, Маргарита Віталіївна; Прибильський, Віталій Леонідович; Григоренко, Наталія Олександрівна; Мельник, Ірина |
| 2015 | Оцінка якісних показників цукрового сорго сорту Нектарний І гібриду медовий у технології ферментованих напоїв оздоровчого направлення | Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Олійник, Світлана Іванівна; Тетеріна, Світлана Миколаївна; Карпутіна, Маргарита Віталіївна; Короленко, Аліна Віталіївна |
| 2016 | Технологія оздоровчого ферментованого напою на основі цукрового сорго | Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна |
| 2021 | Удосконалення технології ферментованого безалкогольного напою на основі цукрового сорго | Черкасенко, Яна Олександрівна |
| 2015 | Цукрове сорго - нетрадиційне джерело вітамінів та мінеральних речовин в технології харчових продуктів | Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Фролова, Наталія Епінетівна |
| 2014 | Цукрове сорго перспективна сировина для отримання цукровмісних продуктів | Грабовська, Олена Вячеславівна; Григоренко, Наталія Олександрівна |