Browsing by Subject the meat-containing chopped semi-finished products
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2016 | Оцінка функціонально-технологічних властивостей січених напівфабрикатів з м’ясом качки | Пасічний, Василь Миколайович; Божко, Наталія Володимирівна; Шалда, Ірина Сергіївна |