Browsing by Subject thermal processing of foods
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 1996 | Контроль температурно-вологісного стану газового середовища в процесах термічної обробки харчових продуктів | Мазуренко, Олександр Григорович; Декуша, Леонід Васильович |