Browsing by Subject unfermented flour with oat malt
Showing results 1 to 13 of 13
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Batter biscuits on the basis of oat malt with high biological value | Skrypko, Anhelina; Obolkina, Vera; Yemelyanova, Nina; Kyianytsia, Svetlana |
| 2013 | Study of oat malt influence on butter biscuit structuring | Skrypko, Anhelina; Kyianytsia, Svetlana; Obolkina, Vera; Yemelyanova, Nina |
| 2013 | Вплив солодового борошна з голозерного вівса на структурні властивості тіста для здобного печива | Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна |
| 2013 | Дослідження впливу солодового борошна з голозерного вівса на споживчі властивості здобного печива | Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна |
| 2012 | Дослідження фізико-хімічних властивостей борошна з вівсяного солоду | Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Тарадай, Тетяна Миколаївна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Ємельянова, Ніна Олександрівна |
| 2013 | Застосування вівсяного солодового борошна з голозерного вівса при створенні здобного печива з поліпшеними споживчими властивостями | Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Банкова, К. М. |
| 2013 | Исследование влияния овсяного солода на формование структуры сдобного печенья | Скрипко, Ангелина Петровна; Емельянова, Нина Александровна; Оболкина, Вера Ильинична; Кияница, Светлана Геннадьевна |
| 2013 | Исследование влияния солодовой муки с голозерного овса на структуру сдобного печенья | Скрипко, Ангелина Петровна; Оболкина, Вера Ильинична; Емельянова, Нина Александровна; Кияница, Светлана Геннадьевна |
| 2013 | Перспектива застосування вівсяного солодового борошна з голозерного вівса при виробництві борошняних кондитерських виробів | Оболкіна, Віра Іллівна; Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна |
| 2014 | Печиво «Цілюще зернятко» (Патент на винахід № 105342) | Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна |
| 2014 | Печиво «Цілюще зернятко» (Патент на корисну модель № 87153) | Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна |
| 2012 | Печиво вівсяне (Деклараційний патент на корисну модель № 72044) | Оболкіна, Віра Іллівна; Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Кияниця, Світлана Геннадіївна; Тарадай, Тетяна Миколаївна; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2014 | Спосіб виробництва здобного печива «Цілюще зернятко» (Патент на корисну модель № 87154) | Скрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна |