| Issue Date | Title | Author(s) |
| 1985 | Влияние сортовых особенностей ржи на качество солода | Ганчук, Виктория Дмитриевна; Емельянова, Нина Александровна |
| 2012 | Вплив температури води на процес замочування вівса | Ємельянова, Ніна Олександрівна; Кошова, Валентина Миколаївна; Мукоїд, Роман Миколайович |
| 2014 | Вплив температури пророщування рису на показники його солоду | Ємельянова, Ніна Олександрівна; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна |
| 2015 | Дослідження складу червоного винограду нетрадиційних сортів для України | Полешко, Надія Вадимівна; Бабич, Ірина Михайлівна |
| 2008 | Етиловий спирт як важлива сировина для різних галузей промисловості | Домарецький, Віталій Афанасійович; Куц, Анатолій Михайлович |
| 2015 | Малопоширені сорти винограду в Україні | Бабич, Ірина Михайлівна; Полешко, Н. В.; Мукоїд, Роман Миколайович; Василів, Володимир Павлович |
| 2018 | Методичні підходи при створенні адаптивних сортів пшениці озимої в умовах Лісостепу України | Кочмарський, Валентин Сергійович; Кириленко, Віктор Володимирович; Коломієць, Леонід Андрійович |
| 2015 | Оцінювання сортів винограду для виробництва вин з високим біологічним потенціалом | Циганкова, Олена Вікторівна; Білько, Марина Володимирівна |
| 2020 | Порівняльна характеристика властивостей насіння льону різних сортів, призначених для виробництва снеків | Стеценко, Наталія Олександрівна; Краєвська, Світлана Петрівна |
| 2015 | Пророщений рис – сировина для виробництва харчових продуктів профілактичного призначення | Тарасюк, Леся Анатоліївна; Гедзюк, A. О.; Нгуен Фіонг Донг; Мукоїд, Роман Миколайович; Прибильський, Віталій Леонідович; Василів, Володимир Павлович |
| 2012 | Сировина для безглютенових харчових продуктів | Ємельянова, Ніна Олександрівна; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна; Безсмертна, Л. О.; Скидан, В. О. |
| 2014 | Сортовідбір картоплі для виробництва високоякісних сушених продуктів | Бандуренко, Галина Михайлівна; Малежик, Іван Федорович; Бессараб, Олександр Семенович; Писарєв, Максим Григорович |
| 2016 | Термічна обробка зерна рису у технології ферментованого напою | Прибильський, Віталій Леонідович; Олійник, Світлана Іванівна; Нгуен Фіонг Донг; Карпюк, Інна Сергіївна; Ренейський, Ігор Володимирович |
| 2017 | Удосконалення технології картопляних чіпсів, збагачених поліненасиченими жирними кислотами | Коваленко (Лисогор), Олена Артурівна |
| 2012 | Удосконалення технології приготування темного пшеничного солоду | Кошова, Валентина Миколаївна; Коршунов, Олександр В'ячеславович |
| 2016 | Удосконалення технології столових білих вин з сортів винограду нової вітчизняної селекції | Тринкаль, Ольга Валентинівна |
| 2015 | Характеристика вітчизняних сортів рису | Поліщук, Олександр Васильович; Івашко, Ю. В.; Мукоїд, Роман Миколайович; Василів, Володимир Павлович |
| 2016 | Характеристика різних сортів вівса | Кошова, Валентина Миколаївна; Мукоїд, Роман Миколайович; Гуріна, Олена Олександрівна; Усач, Андрій Вікторович |
| 2020 | Якість екструдату із зерна пшениці м’якої залежно від сорту та лінії | Любич, Віталій Володимирович; Желєзна (Возіян), Валерія; Єрємєєва, О. А. |