Browsing by Subject vegetable oil

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 41  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Research of total antioxidant activity of vegetable oilsUsatyuk, Svitlana; Pelekhova, Lyubov
1989Антиоксидант для растительных масел(Авторское свидетельство № 1826518)Кричковська, Лидия Васильевна; Бабенко, Валерий Иванович; Паук, Д. Н.; Садовничий, Георгий Владимирович
2008Біохімія та технологія олієжирової сировиниПешук, Людмила Василівна; Носенко, Тамара Тихонівна
2012Використання наночастинок оксиду алюмінію для очищення рослинної олії від фосфатидівТкаченко, Сергій Володимирович; Олішевський, Валентин Вікторович; Носенко, Тамара Тихонівна; Маринін, Андрій Іванович
2012Використання рослинних олій підвищеної біологічної цінності у закладах ресторанного господарстваПелехова, Любов Сергіївна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Усатюк, Світлана Іванівна
2015Вимоги до показників якості оливкової олії в ЄС та УкраїніПрокопенкова, Діана Олегівна; Усатюк, Світлана Іванівна
2005Дослідження можливості використання різних видів рослинної олії при виробництві картопляних чіпсівРіпка, Наташа Іванівна; Шульга, Оксана Сергіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Фалендиш, Наталія Олексіївна
2014Дослідження термінів придатності до споживання рослинної олії, підвищеної біологічної цінностіЗадкова, Олександра Сергіївна; Усатюк, Світлана Іванівна
2014Здобутки кафедри технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів у технології олійно-жирових виробництвРадзієвська, Ірина Гіронтіївна; Строй, І. І.
2020Использование высокоолеиновых семян подсолнуха в пищевой промышленностиГуцало, Инна Владимировна; Литвинчук (Воронцова), Светлана Ивановна; Ковалева, Светлана Александровна
2013Использование различных видов растительных масел в технологии хлебопекарного производстваГуртовая, В. Ю.; Махинько, Валерий Николаевич; Махинько, Людмила Васильевна
2014Использование растительных масел с оптимизированным жирнокислотным составом в производстве чипсов повышенной пищевой ценностиЛысогор, Елена Артуровна; Ковбаса, Владимир Николаевич; Радзиевская, Ирина Геронтьевна
2016Користь олій з нетрадиційної рослинної сировиниКравцов, Олександр Олександрович; Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна; Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна; Доценко, Віктор Федорович
2015Косметична олія для очищення шкіриНосенко, Тамара Тихонівна; Волощенко, Тетяна Олександрівна; Сідоренко, Таїсія Василівна
2018Купажування рослинних олій для використання у технологіях продукції ресторанного господарстваТищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Новікова, Вікторія Владиславівна
2012Методика визначення загальної антиоксидантної активності оліїПелехова, Любов Сергіївна; Усатюк, Світлана Іванівна
1998Методологія нормування паливно-енергетичних ресурсів в олійно-жировій промисловостіМасліков, Максим Михайлович; Масліков, Михайло Олександрович; Василенко, Сергій Михайлович
2014Молекулярна рухливість у системах насичених триацилгіцеридівАлєксєєв, Олександр Миколайович; Алєксєєв, Сергій Олександрович; Грабовський, Ю. Є.; Бохван, С. І.; Лазаренко, Микола Миколайович; Лазаренко, Михайло Васильович; Баглюк, Сергій Володимирович
2015М’ясомісткі функціональні продуктиКотляр, Євген Олександрович; Топчій, Оксана Анатоліївна; Полумбрик, Максим Олегович
2020Одержання ефірів сахарози жирних кислот (Е473) з рослинної оліїПашкевич, Максим Олегович; Ковальова, Світлана Олександрівна