Browsing by Subject vegetable oils

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 19 of 19
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Technological aspects of fortification of blended vegetable oilsTopchiy, Oksana; Kotlyar, Eugene
2016Vegetable oils as a source of functional ingredientsKobets (Zadorozhnia), Elena; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Dotsenko, Viktor
2016Важливість поліненасичених жирних кислот для здоров’я людиниТопчій, Оксана Анатоліївна; Котляр, Євген Олександрович
2012Видалення супутнiх речовин із рослинних олiй з використанням наночастинок оксиду алюмініюОлішевський, Валентин Вікторович; Маринін, Андрій Іванович; Носенко, Тамара Тихонівна; Дроков, Вісаріон Григорович; Ткаченко, Сергій Володимирович
2016Визначення жироутримуючої здатності емульгаторів для купажів натуральних рослинних олійБелемець, Тетяна Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2015Визначення стійкості збалансованих купажів олій під час обсмажування картопляних чіпсівКоваленко (Лисогор), Олена Артурівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2012Використання гідродинамічної кавітації у виробництві дизельного біопаливаСухенко, Юрій Григорович; Литвиненко, Олександр Анатолійович; Сухенко, Владислав Юрійович; Муштрук, Михайло Михайлович; Бойко, Юрій Іванович
2014Використання рослинних олій у рецептурах м'ясних паштетівКотляр, Євген Олександрович; Іващук, Павло Васильович; Гримайло, Ірина Олегівна; Топчій, Оксана Анатоліївна
2013Використання рослинних олій у рецептурах м`ясних паштетівТопчій, Оксана Анатоліївна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Котляр, Євген Олександрович
2009Вплив різних видів рослинних олій на якість смажених картоплепродуктівЛогвінчук, В. А.; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2011Дослідження впливу фізичних факторів на вміст токоферолів у рослинних оліяхКіщенко, Володимир Анатолійович; Левчук, Ірина Володимирівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Пелехова, Любов Сергіївна
2018Критерії ідентифікації рослинних олійВащенко, Юлія Володимирівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2020Определение перекисного числа растительных масел массивом полимерных газовых сенсоров в сочетании с машинным обучениемКалиниченко, Ася Александровна; Арсеньева, Лариса Юрьевна
2012Софора японська як джерело антиоксидантів для олієжирової промисловостіПелехова, Любов Сергіївна; Усатюк, Світлана Іванівна
2008Технологічні основи переробки технічних олій на мастильно-холодильні засоби для обробки металівКириченко, В. В.; Полумбрик, Олег Максимович; Кириченко, Віктор Іванович
2017Токсична дія смаженої олії на організм людиниБереза-Кіндзерська, Людмила Василівна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
2006Трибохімічні аспекти використання технічних рослинних олив в галузі мастильних матеріалівКириченко, В. В.; Полумбрик, Олег Максимович; Кириченко, Віктор Іванович
2014У пошуках справжнього маслаПівтора, Ірина Ігорівна; Шульга, Оксана Сергіївна
2019Удосконалення технології варених ковбас з використанням композицій на основі тваринного білка «Білкозин»Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна