| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Technological aspects of fortification of blended vegetable oils | Topchiy, Oksana; Kotlyar, Eugene |
| 2016 | Vegetable oils as a source of functional ingredients | Kobets (Zadorozhnia), Elena; Arpul (Oleksiichuk), Oksana; Dotsenko, Viktor |
| 2016 | Важливість поліненасичених жирних кислот для здоров’я людини | Топчій, Оксана Анатоліївна; Котляр, Євген Олександрович |
| 2012 | Видалення супутнiх речовин із рослинних олiй з використанням наночастинок оксиду алюмінію | Олішевський, Валентин Вікторович; Маринін, Андрій Іванович; Носенко, Тамара Тихонівна; Дроков, Вісаріон Григорович; Ткаченко, Сергій Володимирович |
| 2016 | Визначення жироутримуючої здатності емульгаторів для купажів натуральних рослинних олій | Белемець, Тетяна Олександрівна; Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна |
| 2015 | Визначення стійкості збалансованих купажів олій під час обсмажування картопляних чіпсів | Коваленко (Лисогор), Олена Артурівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна |
| 2012 | Використання гідродинамічної кавітації у виробництві дизельного біопалива | Сухенко, Юрій Григорович; Литвиненко, Олександр Анатолійович; Сухенко, Владислав Юрійович; Муштрук, Михайло Михайлович; Бойко, Юрій Іванович |
| 2014 | Використання рослинних олій у рецептурах м'ясних паштетів | Котляр, Євген Олександрович; Іващук, Павло Васильович; Гримайло, Ірина Олегівна; Топчій, Оксана Анатоліївна |
| 2013 | Використання рослинних олій у рецептурах м`ясних паштетів | Топчій, Оксана Анатоліївна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Котляр, Євген Олександрович |
| 2009 | Вплив різних видів рослинних олій на якість смажених картоплепродуктів | Логвінчук, В. А.; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Ковбаса, Володимир Миколайович |
| 2011 | Дослідження впливу фізичних факторів на вміст токоферолів у рослинних оліях | Кіщенко, Володимир Анатолійович; Левчук, Ірина Володимирівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Пелехова, Любов Сергіївна |
| 2018 | Критерії ідентифікації рослинних олій | Ващенко, Юлія Володимирівна; Усатюк, Світлана Іванівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна |
| 2020 | Определение перекисного числа растительных масел массивом полимерных газовых сенсоров в сочетании с машинным обучением | Калиниченко, Ася Александровна; Арсеньева, Лариса Юрьевна |
| 2012 | Софора японська як джерело антиоксидантів для олієжирової промисловості | Пелехова, Любов Сергіївна; Усатюк, Світлана Іванівна |
| 2008 | Технологічні основи переробки технічних олій на мастильно-холодильні засоби для обробки металів | Кириченко, В. В.; Полумбрик, Олег Максимович; Кириченко, Віктор Іванович |
| 2017 | Токсична дія смаженої олії на організм людини | Береза-Кіндзерська, Людмила Василівна; Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна |
| 2006 | Трибохімічні аспекти використання технічних рослинних олив в галузі мастильних матеріалів | Кириченко, В. В.; Полумбрик, Олег Максимович; Кириченко, Віктор Іванович |
| 2014 | У пошуках справжнього масла | Півтора, Ірина Ігорівна; Шульга, Оксана Сергіївна |
| 2019 | Удосконалення технології варених ковбас з використанням композицій на основі тваринного білка «Білкозин» | Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна |