Browsing by Subject vegetable protein

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 13 of 13
Issue DateTitleAuthor(s)
2020Bread Products High in Biologically Complete ProteinSharan, Andrii; Makhynko, Valeriy; Sharan, Larisa
2016Influence of vegetable protein isolates on structural and mechanical properties of wheat doughMakhynko, Valeriy; Chernish, Lyudmila; Berezhna, Oksana
2012Альтернативна заміна яєчного порошку в майонезіДядечко, Олена Володимирівна; Бахмач, Володимир Олександрович
2014Біологічна цінність рослинного білку з нетрадиційної сировиниСтеценко, Наталія Олександрівна; Сімахіна, Галина Олександрівна; Прокопенко, Дарина Сергіївна
2015Дослідження альтернативних джерел отримання рослинного білку та огляд розробок з даного питанняМуляр, Ольга Анатоліївна
2003Комплексний білковий текстурат (Деклараційний патент на винахід №61553)Пасічний, Василь Миколайович; Жук, Ігор Зіновієвич
2017Можливість використання нетрадиційної рослинної сировини у кулінаріїСобін, Олексій Владиславович; Лаленко, Таміла Вікторівна; Корецька, Ірина Львівна; Рахметов, Джамал Бахлулович
2008Перспективне використання препаратів рослинного білку у виноробствіВесютова, Антоніна; Чурсіна, Ольга Олексіївна; Загоруйко, Володимир; Бабич, Ірина Михайлівна
2019Современные тренды в технологиях производства и потребления растительных белковНосенко, Тамара Тихоновна
2003Спосіб виробництва пшеничного хліба з підвищеним вмістом білка (Деклараційний патент на винахід № 62463)Арсеньєва, Лариса Юріївна; Бондар, Наталія Петрівна; Головченко, Оксана Володимирівна; Доценко, Віктор Федорович
2013Спільне використання рослинного та тваринного білківГладчук, Ольга Михайлівна; Корецька, Ірина Львівна
2009Суміш композиційна молочно-рослинна (Патент на корисну модель 39332)Пасічний, Василь Миколайович; Мороз, Олена Олексіївна; Дяченкo, Юлія Іванівна; Захандревич, Ольга Анатоліївна
2016Фаршеві консерви з білковою композицією (Патент на корисну модель № 104138)Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович; Дубковецький, Ігор Володимирович; Коломієць, Роман Анатолійович; Стрельченко, Людмила Василівна; Тарадай, Роман Сегійович