Browsing by Subject vegetable raw materials

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 66  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2020Improvement of alcoholic beverages technology for restaurant businessKuzmin, Oleg; Mishurovskyi, Anatolii
2020Prospects for the use of alcohol infusions in alcoholic beverage technologies for restaurantsKuzmin, Oleg; Rudyi, Vladyslav
2021The process optimization of protopectin enzymolysis of vegetable raw materials for its use in ice cream productionSapiga, Victoria; Mykhalevych, Artur; Osmak (Fedchenko), Tetiana; Polishchuk, Galyna
1978Автоматичесий пресс для получения сока при анализе растительного сырьяЭльперин, Игорь Владимирович; Луцык, Владимир Иосифович; Черный, Адам Маркович; Малыгина, Елена Флорентьевна
2017Аналіз способів попереднього оброблення рослинної сировини з метою її використання у рецептурі посічених нaпівфaбрикaтівГончаренко, Таїса Юріївна; Топчій, Оксана Анатоліївна
2019Білково-жирова емульсія з кров’ю (Патент на корисну модель № 135711)Пасічний, Василь Миколайович; Хорунжа, Тетяна Олегівна; Маринін, Андрій Іванович; Храпачов, Олег Вікторович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
2021Вивчення структуруючої здатності овочевої сировини для використання у складі морозиваСапіга, Вікторія Ярославівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2013Використання рослинної сировини у виробництві напівфабрикатівСтрашинський, Ігор Мирославович; Мензелевський, Євген Володимирович; Мозоль, Юлія Василівна; Фурсік, Оксана Петрівна
1999Використання рослинної сировини у виробництві плавлених сирівГрек, Олена Вікторівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Білоус, Надія Василівна
2018Використання рослинної сировини у технології м'ясомістких смажених ковбасРишканич, Роман Олександрович; Малярчук, Ольга; Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович
2013Вилучення рутину з рослинної сировиниКлименко, Анатолій Васильович; Тагаєва, О. О.; Павленко, Катерина Андріївна; Бондаренко, Світлана Петрівна; Подобій, Олена Валеріївна
2019Вплив кількості циклів обробки в роторно-пульсаційному апараті на дисперсність часток рослинної сировиниМирончук, Валерій Григорович; Ободович, Олександр Миколайович; Сидоренко, Віталій Володимирович
2019Вплив режимних параметрів на кінетику безперервного віброекстрагування з рослинної сировиниЗав'ялов, Володимир Леонідович; Мисюра, Тарас Григорович; Запорожець, Юлія Владиславівна; Попова, Наталія Вікторівна
2020Віброекстрактор періодичної дії (Патент на корисну модель № 143983)Зав'ялов, Володимир Леонідович; Мисюра, Тарас Григорович; Попова, Наталія Вікторівна; Чорний, Валентин Миколайович
2020Віброекстрактор періодичної дії з жорстким контейнером (Патент на корисну модель № 143982)Зав'ялов, Володимир Леонідович; Мисюра, Тарас Григорович; Попова, Наталія Вікторівна; Чорний, Валентин Миколайович
2021Віброекстрактор періодичної дії з надвисокочастотною камерою (Патент на корисну модель № 146699)Чорний, Валентин Миколайович; Мисюра, Тарас Григорович; Попова, Наталія Вікторівна; Зав'ялов, Володимир Леонідович
2021Віброекстрактор періодичної дії з НВЧ камерою (Патент на корисну модель № 146700)Чорний, Валентин Миколайович; Мисюра, Тарас Григорович; Попова, Наталія Вікторівна; Зав'ялов, Володимир Леонідович
2017Дослідження ефективності різних способів підготовки рослинної сировини у рецептурі посічених нaпівфaбрикaтівГончаренко, Таїса Юріївна; Топчій, Оксана Анатоліївна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2020Дослідження змін в овочевій сировині в процесі ферментуванняМатко, Світлана Василівна; Мельник, Людмила Миколаївна; Ткачук, Наталія Андріївна; Зоткіна, Лариса Василівна
2020Дослідження можливості виробництва панкейків на основі рослинної сировини для закладів ресторанного господарстваБукша, Марина Анатоліївна; Павлюченко, Олена Станіславівна; Подобій, Олена Валеріївна; Фурманова, Юлія Петрівна