Browsing by Subject viburnum
Showing results 1 to 18 of 18
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Biologically active substances of milk-protein concentrates with berry puree | Deinychenko, Liudmyla |
| 2016 | Research of technological factors impact on obtaining process of dairy-protein co-precipitates with viburnum | Gnitsevych, Victoriya; Deinychenko, Liudmyla |
| 2017 | Антиоксидантна активність молочно-білкових концентратів з ягідними пюре | Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2014 | Використання дикорослої сировини для отримання кондитерських виробів оздоровчого призначення | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2021 | Використання нетрадиційної сировини у технології виробництва пастили оздоровчого призначення | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Новохат, Дарина Сергіївна |
| 2018 | Вплив низькотемпературного зберігання на структуру молочно-білкових концентратів зі сколотин | Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2019 | Дослідження можливості використання соку калини при виробництві пива | Кошова, Валентина Миколаївна; Онишко, Євгенія Володимирівна; Медведовська, Ольга |
| 2017 | Определение параметров обработки ягод, используемых для получения молочно-белковых концентратов | Гницевич, Виктория Альбертовна; Дейниченко, Людмила Григорьевна |
| 2020 | Отримання пастили оздоровчого призначення з використанням пюре чорної смородини та калини | Новохат, Дарина Сергіївна; Башта (Шеремет), Алла Олексіївна |
| 2017 | Поверхнево-активні властивості соків журавлини та калини | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2013 | Розроблення масляної пасти з калиною | Буравець, Катерина Борисівна; Рашевська, Тамара Олексіївна |
| 2014 | Розроблення способу отримання зефіру оздоровчого призначення | Башта (Шеремет), Алла Олексіївна; Ковальчук, Вадим Валерійович |
| 2017 | Содержание полифенолов в ягодных пюре и молочно-белковых концентратах | Гницевич, Виктория Альбертовна; Дейниченко, Людмила Григорьевна |
| 2017 | Спосіб виробництва молочно-білкового копреципітату (Деклараційний патент на корисну модель № 113382) | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2016 | Технологія та біологічна цінність молочно-білкових копреципітатів | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Юдіна, Тетяна Іллівна; Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2018 | Технологія та якість збитих десертів на основі молочно-білкового концентрату | Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2016 | Хімічний склад копреципітатів на основі білково-вуглеводної молочної та рослинної сировини | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна |
| 2016 | Інновації у виробництві молочно-білкових копреципітатів | Гніцевич, Вікторія Альбертівна; Дейниченко, Людмила Григорівна |