Browsing by Subject vitaminized blended vegetable oils
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Complex of chemical-technological and sanitary-hygienic quality indicators of the new pastry products of special nutrition | Kotlyar, Eugene; Topchiy, Oksana; Pilipenko, Lyudmila; Pуlуpenko, Inna; Sevastіanova, Elena |
| 2017 | Development of sanitary-safe poultry paste products with balanced fatty acid and vitamin composition | Kotlyar, Eugene; Topchiy, Oksana; Pilipenko, Lyudmila; Pуlуpenko, Inna; Sevastіanova, Elena |
| 2017 | Розробка рецептур м’ясних паштетів з використанням білково-жирових емульсій на основі вітамінізованих купажованих рослинних олій | Котляр, Євген Олександрович; Топчій, Оксана Анатоліївна |