Browsing by Subject wheat germ

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 35  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2019Аналіз біохімічного складу сировини для створення дієтичної добавки антиоксидантної діїУромова, Катерина Євгенівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2013Варена ковбаса «Дієтична» (Патент на корисну модель № 80657)Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Мензелевський, Євген Володимирович
2012Вивчення функціонально-технологічних властивостей зародків пшениці у складі сумішей морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна; Мартич, Віталій Володимирович; Грабовська, Олена Вячеславівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Сербова, Марія Іванівна
2014Використання пшеничних зародків у технологіях каротиновмісних десертівМиронець, Наталія Володимирівна; Тесленко, Анастасія Михайлівна; Ващенко, Олексій; Бандуренко, Галина Михайлівна; Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2001Вплив пшеничних зародків на фізико-технологічні властивості преміксівШаповаленко, Олег Іванович; Янюк, Тетяна Іванівна
2012Дослідження впливу гідротермічного та механічного оброблення на структуруючу здатність зародків пшениціПоліщук, Галина Євгеніївна; Мартич, Віталій Володимирович; Гончарук, Олена Владиславівна; Зарко, Володимир Ілліч
2012Дослідження окремих реологічних характеристик гідратованих зародків пшениці як стабілізаторів структури морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна; Мартич, Віталій Володимирович; Грабовська, Олена Вячеславівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна
2013Дослідження окремих реологічних характеристик сумішей для морозива молочного із зародками пшениціМартич, Віталій Володимирович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Гончарук, Олена Владиславівна
2014Дослідження процесу фризерування сумішей морозива із зародками пшениціМартич, Віталій Володимирович; Поліщук, Галина Євгеніївна
2013Дослідження піноутворюючої здатності зародків пшениці у складі морозива молочногоМартич, Віталій Володимирович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Сербова, Марія Іванівна
2011Дослідження фізико-хімічних властивостей зернових інгредієнтів як структуроутворювачів у виробництві морозиваПоліщук, Галина Євгеніївна; Мартич, Віталій Володимирович; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Янюк, Тетяна Іванівна
2014Жувальна карамель для дітей, яка має покращену біологічну цінність за рахунок раціонального використання глюкози і зародків пшениціДорохович, Антонелла Миколаївна; Божок, Олександр Сергійович
2015Жувальна карамель функціонального призначення (Патент на корисну модель № 99200)Дорохович, Антонелла Миколаївна; Божок, Олександр Сергійович; Мазур, Любов Сергіївна
1984Зависимость усвояемости белков пшеничных зародышей от их технологической обработкиДорохович, Антонелла Николаевна; Горняк, Тамара Михайловна; Роговая, А. Б.
2013Изучение различных способов обработки зародышей пшеницы для повышения их структурирующей способностиПолищук, Галина Евгеньевна; Мартич, Виталий Владимирович
2013Исследование влияния дискретно-импульсной обработки на структурирующую способность зародышей пшеницыМартыч, Виталий Владимирович; Полищук, Галина Евгеньевна; Гончарук, Елена Владиславовна
2000Исследование влияния добавок-обогатителей на процесс экструзии при производстве сухих завтраков повышенной пищевой ценностиМиронова, Наталья Геннадиевна; Ковбаса, Владимир Николаевич; Кобылинская, Елена Валериевна
2012Кондитерские изделия специального назначения, учитывающие требования нутрициологии к продуктам питания спортсменовДорохович, Антонелла Николаевна; Дорохович, Виктория Витальевна; Яременко, Оксана Михайловна; Естремская, Яна Александровна
2013М'ясні котлети з зародками пшениці (Патент № 82763)Пасічний, Василь Миколайович; Повх, Тетяна Михайлівна
2002Метод дифференциальной сканирующей калориметрии в исследовании реакции клеток пшеничных зародышей на микроволновое облучениеШаповаленко, Олег Иванович; Яненко, Алексей Филиппович; Янюк, Татьяна Ивановна