Browsing by Subject whey powder

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 15 of 15
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Characteristics of protein preparationsFursik, Oksana; Strashynskyi, Igor; Pasichnyi, Vasyl
2016The use of glass transition temperature in forecasting of whey powder storage stability, obtained with the use of electro-spark treatmentKochubei-Lytvynenko, Oksana; Mikhailik, Vyacheslav; Ukrainets, Anatoliy
2017Використання вторинної сировини тваринного походження у технології м'ясопродуктівВіхоть, Катерина Олександрівна; Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович
2020Вплив на біологічну цінність сосисок з підвищеним вмістом гемового заліза в комплексі з сухою молочною сироваткоюХорунжа, Тетяна Олегівна; Дяченко, Євгенія Олегівна; Артюх, Інна; Пасічний, Василь Миколайович
2016Исследование влияния обогащенной сухой сыворотки на качество хлеба специального назначенияУкраинец, Анатолий Иванович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна; Билык, Елена Анатольевна; Захаревич, Валерий Болеславович; Васильченко, Татьяна Александровна
2009М’ясний січений напівфабрикат (Патент на корисну модель № 44035)Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Янушкевич, Юлія Анатоліївна
2020Перспективи використання гідролізованих пептидів молочної сироваткиФурсік, Оксана Петрівна; Ковальчук, Анжеліка Вікторівна; Страшинський, Ігор Мирославович
2018Підбір молочної основи для розроблення сухих багатокомпонентних концентратів для хлібобулочних виробівКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Білик, Олена Анатоліївна; Хлусова, Карина Юріївна; Осадча, Дарья Ігорівна
2018Склад низькокалорійного десерту (Деклараційний патент на корисну модель № 130437)Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Споденко, Олександр Володимирович; Кравчук, Надія Миколаївна
2019Склад низькокалорійного десерту (Деклараційний патент на корисну модель № 131068)Корецька, Ірина Львівна; Кравчук, Надія Миколаївна; Польовик, Володимир Вікторович; Філіппова, Альона Юріївна
2009Січені напівфабрикати (Патент на корисну модель № 46884)Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Настенко, Станіслав Васильович
2018Удосконалення технології бісквітів функціонального призначення для підприємств кондитерської галузі та закладів ресторанного господарстваАбрамова, Асьят Георгіївна; Рубанка, Катерина Володимирівна; Писарець, Ольга Петрівна
2016Функціональна харчова композиція на основі білкових препаратів (Патент на корисну модель № 110502)Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Віхоть, Катерина Олександрівна; Фурсік, Оксана Петрівна
2018Функціонально-технологічні властивості сухих багатокомпонентних концентратів для хлібобулочних виробів на основі молочної сироваткиХлусова, Карина Юріївна; Васильченко, Тетяна Олександрівна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Білик, Олена Анатоліївна
2018Інноваційний спосіб збагачення магнієм сухих концентратів із молочної сироваткиКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Білик, Олена Анатоліївна