| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2016 | Characteristics of protein preparations | Fursik, Oksana; Strashynskyi, Igor; Pasichnyi, Vasyl |
| 2016 | The use of glass transition temperature in forecasting of whey powder storage stability, obtained with the use of electro-spark treatment | Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Mikhailik, Vyacheslav; Ukrainets, Anatoliy |
| 2017 | Використання вторинної сировини тваринного походження у технології м'ясопродуктів | Віхоть, Катерина Олександрівна; Страшинський, Ігор Мирославович; Гончаров, Георгій Іванович |
| 2020 | Вплив на біологічну цінність сосисок з підвищеним вмістом гемового заліза в комплексі з сухою молочною сироваткою | Хорунжа, Тетяна Олегівна; Дяченко, Євгенія Олегівна; Артюх, Інна; Пасічний, Василь Миколайович |
| 2016 | Исследование влияния обогащенной сухой сыворотки на качество хлеба специального назначения | Украинец, Анатолий Иванович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валерьяновна; Билык, Елена Анатольевна; Захаревич, Валерий Болеславович; Васильченко, Татьяна Александровна |
| 2009 | М’ясний січений напівфабрикат (Патент на корисну модель № 44035) | Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Янушкевич, Юлія Анатоліївна |
| 2020 | Перспективи використання гідролізованих пептидів молочної сироватки | Фурсік, Оксана Петрівна; Ковальчук, Анжеліка Вікторівна; Страшинський, Ігор Мирославович |
| 2018 | Підбір молочної основи для розроблення сухих багатокомпонентних концентратів для хлібобулочних виробів | Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Білик, Олена Анатоліївна; Хлусова, Карина Юріївна; Осадча, Дарья Ігорівна |
| 2018 | Склад низькокалорійного десерту (Деклараційний патент на корисну модель № 130437) | Польовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна; Споденко, Олександр Володимирович; Кравчук, Надія Миколаївна |
| 2019 | Склад низькокалорійного десерту (Деклараційний патент на корисну модель № 131068) | Корецька, Ірина Львівна; Кравчук, Надія Миколаївна; Польовик, Володимир Вікторович; Філіппова, Альона Юріївна |
| 2009 | Січені напівфабрикати (Патент на корисну модель № 46884) | Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Настенко, Станіслав Васильович |
| 2018 | Удосконалення технології бісквітів функціонального призначення для підприємств кондитерської галузі та закладів ресторанного господарства | Абрамова, Асьят Георгіївна; Рубанка, Катерина Володимирівна; Писарець, Ольга Петрівна |
| 2016 | Функціональна харчова композиція на основі білкових препаратів (Патент на корисну модель № 110502) | Гончаров, Георгій Іванович; Страшинський, Ігор Мирославович; Віхоть, Катерина Олександрівна; Фурсік, Оксана Петрівна |
| 2018 | Функціонально-технологічні властивості сухих багатокомпонентних концентратів для хлібобулочних виробів на основі молочної сироватки | Хлусова, Карина Юріївна; Васильченко, Тетяна Олександрівна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Білик, Олена Анатоліївна |
| 2018 | Інноваційний спосіб збагачення магнієм сухих концентратів із молочної сироватки | Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Білик, Олена Анатоліївна |