Browsing by Subject wort

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 67  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Analytical Study of the Methods and Means of Beer Wort Heat TreatmentMerzlyak, Dmitry; Udodov, Sergiy; Dovgun, Irina; Martsynkevich, Lesya
2013Beer production technologyYurchuk, Lyudmila; Dmitriev, Ilya
2014Determination of microbiological and physicochemical characteristics of sweet sorghum and wort on its base in the non-alcoholic drinks technologyKorolenko, A.; Karputina, Margarita; Kliargeliia (Karputina), Daria; Teterina, Svitlana
2017Investigation of the influence of nanoparticles of metals on fermenttation of wort of high concentrationsKovalchuk, Svitlana; Shiyan, Peter; Mudrak, Tatiana; Kuts, Anatoly; Kyrylenko, Roman
2019Physical, chemical and organoleptic characteristics of low alcohol beverages basedon sugar sorghumKarputina, Margarita; Kliargeliia (Karputina), Daria; Melnik, Irina
2014The research method of beer brewingMerzlyak, Dmitry
2002Використання ефекту кавітації у технології пивного суслаЛітвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Галак, Дмитро Георгієвич
2018Використання різних видів рису в приготуванні ферментованих напоївЖолубова, Ольга Анатоліївна; Прибильський, Віталій Леонідович
2018Використання інуліновмісної сировини для приготування низькокалорійного дієтичного пиваБулій, Юрій Володимирович; Куц, Анатолій Михайлович
1979Влияние добавки аминокислот на процесс сбраживания пивного сусла и накопление высших спиртовМелетьев, Анатолий Евгеньевич; Кошевая, Валентина Николаевна
2014Влияние температуры и рН на гидролиз биополимеров зерновых замесов при использовании кислотостойких ферментных препаратов в спиртовом производствеШиян, Петр Леонидович; Мудрак, Татьяна Емельяновна; Боярчук, Ярослав Андреевич
2012Впив неслодженого ячменю на якість пивного суслаОксінчук, Тетяна Сергіївна; Кошова, Валентина Миколаївна
2002Вплив деяких антисептиків на кислотоутворювальну мікрофлору і технологічні показники спиртових бражокБондар, Микола Васильович; Маринченко, Віктор Опанасович; Шиян, Петро Леонідович; Мудрак, Тетяна Омелянівна
2011Вплив концентрації сухих речовин середовища на метаболізм дріжджів при спиртовому зброджуванні зернового суслаЛевандовський, Леонід Вікторович; Михайлів, Андрій Петрович
2017Вплив способів подрібнення зерно-продуктів на якість пивного суслаОстролуцький, Микола Вікторович; Мукоїд, Роман Миколайович
2016Вплив термічної обробки рису для приготування сусла у технології безалкогольних ферментованих напоївНгуен Фіонг Донг; Олійник, Світлана Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович
2015Вплив технологічних параметрів при зброджуванні концентрованого сусла на утворення летких домішок бражкиСурич, Максим; Боярчук, Ярослав Андрійович; Мудрак, Тетяна Омелянівна; Шиян, Петро Леонідович
2011Вплив ультразвукової кавітації на приготування та зброджування сусла зі спельтиПіх, Зорян Григорович; Паляниця, Любов Ярославівна; Березовська, Наталія Іванівна; Косів, Руслана Богданівна; Швабюк, О. В.
1987Выбор солода для осахаривания ржаных заторовКошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна
2003Дослідження антисептичних властивостей мелясного сусла, виготовленого з використанням води, що оброблена електрохімічним способомСубботка, Оксана Сергіївна; Маринченко, Віктор Опанасович