Browsing by Subject xanthan gum

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 10 of 10
Issue DateTitleAuthor(s)
2016The Influence of methods of making structurants on the quality of gluten-free pastaRozhno, Oleksandr; Podobiy, Olena; Yurchak, Vera
2016Білоквмісна харчова композиціяПасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Анісімова, Анна Вячеславівна; Фурсік, Оксана Петрівна
2016Вивчення якісних характеристик безглютенових макаронних виробів з додаванням ксантануРожно, Олександр Васильович; Подобій, Олена Валеріївна; Юрчак, Віра Гаврилівна
2008Використання гідроколоїдів у складі багатокомпонентних розсолівШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Мусієнко, Ігор Васильович; Гащук, Олександра Ізидорівна
2012Вплив добавок на збереження свіжості хлібаСтепаненко, Тетяна Олександрівна; Люта, А. Л.
2015Мафін безглютеновий (Патент на винахід № 107983)Дорохович, Антонелла Миколаївна; Лазоренко, Наталія Петрівна; Омельянченко, Ірина Сергіївна
2014Мафін безглютеновий (Патент на корисну модель № 91386)Дорохович, Антонелла Миколаївна; Лазоренко, Наталія Петрівна; Омельянченко, Ірина Сергіївна
2014Пюре для дитячого харчування «Промінчик» (Патент на винахід № 107040)Баклан (Гаган), Інна Олександрівна; Точкова, Оксана Василівна; Манк, Валерій Веніамінович; Бессараб, Олександр Семенович
2013Структурно-механічні властивості селевих композицій на основі пектину та ксантанової камедіМіклашевська, Ю. Б.
2011Удосконалення технології хліба з безглютенової сировиниГрищенко, Анна Миколаївна