Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject yeasts
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 23
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Анализ влияния штамма дрожжей на накопление побочных продуктов брожения в слабоалкогольных напитках на основе сахарного сорго
Карпутина, Маргарита Витальевна
;
Харгелия (Карпутина), Дарья Дмитриевна
;
Романова, Зоряна Николаевна
2008
Біологічне обґрунтування одночасного оцукрювання та зброджування крохмалю змішаною культурою Saccharomyсes cerevisiae та Aspergillus awamori
Левандовський, Леонід Вікторович
;
Олійнічук, Олексій Сергійович
;
Ткаченко, Алла Феодосіївна
2009
Біостабілізація кефіру дріжджами, які не зброджують лактозу
Шульга, Наталія Михайлівна
;
Боднарчук, Оксана Василівна
;
Кігель, Наталя Федорівна
2009
Властивості дріжджів – складових мікрофлори кефіру
Шульга, Наталія Михайлівна
;
Боднарчук, Оксана Василівна
;
Кігель, Наталя Федорівна
;
Bodnarcuk, Oksana
2012
Влияние кислотоустойчивих ферментных препаратов на гидролиз биополимеров в спиртовом производстве
Шиян, Петр Леонидович
;
Мудрак, Татьяна Емельяновна
;
Кириленко, Роман Григорьевич
;
Ермакова, Анна Владимировна
2012
Влияние состава мелассного сусла на эффективность двухпродуктового производства спирта и хлебопекарных дрожжей
Ничик, Оксана Васильевна
;
Левандовский, Леонид Викторович
;
Семенюк, Юлия Валериевна
2012
Вплив мультиензимного комплексу ферментних препаратів на біоконверсію біополімерів в спиртовому виробництві
Шиян, Петро Леонідович
;
Мудрак, Тетяна Омелянівна
;
Бойко, Петро Миколайович
;
Єрмакова, Ганна Володимирівна
2011
Дослідження впливу умов культивування дріжджів на результати спиртового зброджування сусла із зерна
Левандовський, Леонід Вікторович
;
Михайлів, А. П.
2012
Дослідження мікрофлори концентрату квасного сусла
Косоголова, Людмила Олексіївна
;
Гаркава, Катерина Григорівна
;
Сіленко, В. В.
;
Решетняк, Людмила Расуловна
;
Веселовська, Таїсія Євгеніївна
2013
Дослідження терморезистентності хлібопекарських дріжджів
Дорош, Ганна П.
;
Грегірчак, Наталія Миколаївна
2011
Дослідження ферментативного гідролізу біополімерів жита у спиртовому виробництві
Глускіна, Тетяна Сергіївна
;
Левандовський, Леонід Вікторович
;
Мудрак, Тетяна Омелянівна
1979
Интенсификация брожения мелассного сусла многократным использованием дрожжей
Коваленко, А. Д.
;
Янчевский, Виктор Казимирович
;
Левандовский, Леонид Викторович
;
Рудая, В. В.
1978
Интенсификация процесса спиртового брожения мелассы
Коваленко, А. Д.
;
Дражнер, Т. М.
;
Левандовский, Леонид Викторович
;
Бабина, Надежда Денисовна
2011
Кефир: современный взгляд на микрофлору и технологию
Шульга, Наталья Михайловна
1978
Применение дрожжевой биомассы для повторного сбраживания мелассного сусла
Коваленко, А. Д.
;
Дражнер, Т. М.
;
Левандовский, Леонид Викторович
;
Рудая, В. В.
1976
Применение при выпечке хлеба обогащенной молочной сыворотки
Дробот, Вера Ивановна
;
Маринченко, А. Б.
;
Ройтер, Исаак Менашевич
2005
Підвищені вимоги до виробництва пива
Ниниченко, О.
;
Ганчук, Вікторія Дмитрівна
;
Бондаренко, Л.
1976
Улучшение пищевой ценности хлеба добавлением молочной сыворотки, обогащенной белками и витаминами
Маринченко, А. Б.
;
Дробот, Вера Ивановна
;
Ройтер, Исаак Менашевич
2013
Управління біологічними середовищами
Романова, Зоряна Миколаївна
;
Зубченко, Віктор Сергійович
;
Карпутіна, Маргарита Віталіївна
;
Романов, Микола Сергійович
1980
Ускоренное спиртовое брожение мелассного сусла
Коваленко, А. Д.
;
Левандовский, Леонид Викторович
;
Янчевский, Виктор Казимирович