Browsing by Subject yogurt

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 41  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2019Analysis of the biochemical composition of cranberry natural enrichments intended for use in health food technologiesStetsenko, Natalia; Goiko, Irina
2020Study of the influence of micellar casein and spelt flour on yoghurt quality indicatorsPolishchuk, Galyna; Breus, Natalia; Kochubei-Lytvynenko, Oksana; Osmak (Fedchenko), Tetiana; Semko, Tetiana; Borova, Marina
2020Technology and factors influencing Greek-style yogurt – a ReviewLange, Ignace; Mleko, Stanislaw; Tomczynska-Mleko, Marta; Polishchuk, Galyna; Janas, Piotr; Ozimek, Lech
2015The modern technologies оf dairy products’productionLiva, Olena; Strizhnova, Marianna
2020Using of plant raw materials in the production of preventive yogurtsMelnyk, Oksana; Kiiko, Victoriia; Zolotoverh (Kurpilianska), Kateryna; Ianchyk, Mariia
2014Value of yoghurtYarosh, Y.; Strizhnova, Marianna
2019Аналіз біохімічного складу натуральних збагачувачів з ягід журавлини, призначених для використання у технологіях оздоровчих харчових продуктівСтеценко, Наталія Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна
2021Використання принципів НАССР у виробництві йогурту, збагаченого екстрактом шипшиниГойко, Ірина Юріївна
2012Використання сиропу з чорниці при виготовленні йогуртуРашевська, Тамара Олексіївна; Макошко, Ю. В.; Осіпова, Лариса Анатоліївна; Лозовська, Т. С.
2014Дослідження органолептичних та фізико-хімічних показників йогуртів з використанням порошку топінамбураМорозова, Ната Бадріївна; Мельник, Оксана Петрівна
2014Екологічні харчові продукти з використанням безвідходних технологій упаковкиБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2014Закордонний досвід та перспективи використання технології їстівної упаковки для йогуртівБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2015Йогурт (Патент на корисну модель № 97223)Іванов, Сергій Віталійович; Чепель, Наталія Василівна; Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2019Йогурт з функціональними властивостями (Патент на корисну модель № 137457)Калмазан, Вікторія Борисівна; Чорна, Анастасія Іванівна
2021Йогурт на основі козячого молока для дитячого харчуванняВінярська, Владислава Вікторівна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2019Йогурт оздоровчого призначенняГойко, Ірина Юріївна; Чемер, Юлія Павлівна
2014Кефір для геродієтичного харчування (Патенту на корисну модель № 94248)Козачук, Ольга Анатоліївна; Пономаренко, Віталій Васильович
2014Кисломолочні закваски в домашніх умовахСторчило, Є.; Подобій, Олена Валеріївна
2004Комбинированный кисломолочный продукт - йогурт «Луганський»Маляренко, Тетьяна Владимировна; Власов, А. В.; Скорченко, Татьяна Анатольевна
2020Наукове обгрунтування доцільності застосування борошна зі спельти у складі молочних продуктів десертного призначенняПоліщук, Галина Євгеніївна; Борова, Марина Павлівна; Михалевич, Артур Петрович