Browsing by Subject амінокислоти

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 41 to 60 of 95 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Електроіскрове оброблення як спосіб надання молочній сироватці споживчих характеристик під час виробництва напоївЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Ардинський, Олексій Валерійович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2015Загальну біологічну цінність білка нівелює низький вміст незамінних амінокислотМахинько, Валерій Миколайович; Бережна, Оксана Павлівна; Грищенко, Тетяна Володимирівна
2011Зміни хімічного складу при ферментації ячмінного солодуЄмельянова, Ніна Олександрівна; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна; Безсмертна, Л. О.
2018Комплексне збагачення хлібних виробів ізолятами рослинних білківМахинько, Валерій Миколайович; Прищепчук, Марина Олександрівна; Самбурський, Федір Гаврилович
2001Консерванти для комбікормівКлименко, Михайло Миколайович; Топчій, Оксана Анатоліївна
2021Культивування Brevibacterium flavum для одержання лізинуХархун, Яна Сергіївна
2014Моделювання оптимальних умов для зберігання шампіньйонівМазуренко, Олександр Григорович; Ротай, Марія Олегівна; Роман, Тетяна Олександрівна; Іванченко, Михайло Георгійович
2018Наукове обґрунтування вибору нутрієнтів, адекватних потребам людиниСімахіна, Галина Олександрівна; Стеценко, Наталія Олександрівна; Науменко, Роман Юрійович
2019Наукове обґрунтування та розроблення технології високобілкових хлібних виробів для споживачів з підвищеною потребою у макронутрієнтахМахинько, Валерій Миколайович
2014Нове направлення у технології безалкогольного напою, отриманого з використанням культури Medusomyces giseviiКарпутіна, Маргарита Віталіївна; Прибильський, Віталій Леонідович; Григоренко, Наталія Олександрівна; Мельник, Ірина
2010Овес голозерний як сировина для лікувально-дієтичних продуктівМукоїд, Роман Миколайович; Українець, Анатолій Іванович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Чумакова, Олена Володимирівна
2010Овес голозерний – сировина для лікувально-дієтичних продуктівМукоїд, Роман Миколайович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Українець, Анатолій Іванович; Свидинюк, Іван Миколайович
2020Овочеві боби – цінна сировина для харчових продуктів оздоровчого спрямуванняБажай-Жежерун, Світлана Андріївна
2021Одержання лейцину культивуванням Escherichia coliКучеренко, Олександр Сергійович
2020Оптимальний підбір амінокислот для подолання білкового дефіцитуСімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна
2007Оптимальний режим солодорощення пшениціЄмельянова, Ніна Олександрівна; Потапенко, Сергій Іванович; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна; Бірюков, Ігор Володимирович
2020Оцінка впливу ферментного припарату протосубтиліну на м'ясну сировинуСтрашинський, Ігор Мирославович; Ромазан, Олександр Вікторович
2002Перероблення хмелевої дробини з метою отримання кормової мікробної біомасиМалюжко, Олена Володимирівна; Салюк, Анатолій Іванович; Нікітін, Геннадій Олексійович
1996Перетворення білкових речовин в процесі екструзійної обробкиКовбаса, Володимир Миколайович; Миронова, Наталія Геннадіївна; Ковальов, Олександр Володимирович; Гайдук, В. В.; Терлецька, Віта Альбертівна; Дячук, Олександра Володимирівна
2016Перетравлюваність білків організмом людиниФурсік, Оксана Петрівна; Страшинський, Ігор Мирославович; Пасічний, Василь Миколайович