Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject амінокислоти
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 81 to 95 of 95
< previous
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Сучасні тенденції та перспективи виробництва м'ясних і м'ясомістких продуктів
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ястреба, Юлія Анатоліївна
2014
Темне забарвлення продуктів - не завжди ознака реакції Майєра
Шульга, Сергій Іванович
;
Ковч, Аліна Володимирівна
;
Шульга, Оксана Сергіївна
2019
Удосконалення м’ясних напівфабрикатів шляхом додавання білковмісної сировини
Жук, Вікторія Олександрівна
;
Артюх, Ірина Василівна
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2004
Удосконалення технології комбінованих харчових продуктів з використанням високоякісних інгредієнтів і харчових добавок
Баль-Прилипко, Лариса Вацлавівна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Залєток, С. П.
;
Моісеєнко, О. М.
2009
Удосконалення технології січених напівфабрикатів з метою профілактики йодо- та селенодефіциту
Галенко, Олег Олександрович
2002
Утилізація білкового відстою
Малюжко, Олена Володимирівна
2017
Формула еталонного білка: етапи розроблення і сучасні норми
Махинько, Валерій Миколайович
;
Дробот, Віра Іванівна
;
Соколовська, Ірина Олександрівна
2000
Фракційний склад та біологічна цінність білків цукрових буряків
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Чернишова, О. М.
2014
Харчовий потенціал насіння олійних культур
Носенко, Тамара Тихонівна
;
Кот, Тетяна Олександрівна
2017
Хліб білково-соєвий (патент на корисну модель № 119388)
Махинько, Валерій Миколайович
;
Черниш, Людмила Миколаївна
;
Самбурський, Федір Гаврилович
2017
Хліб з підвищеним вмістом рослинного білка (патент на корисну модель № 116563)
Махинько, Валерій Миколайович
;
Черниш, Людмила Миколаївна
;
Грищенко, Тетяна Володимирівна
2018
Хлібний виріб (патент на винахід № 116498)
Дробот, Віра Іванівна
;
Махинько, Валерій Миколайович
;
Скотар, Оксана Сергіївна
;
Землинська, Марія Дмитрівна
1996
Хімічні модифікації білка в процесі термовологообробки
Ковбаса, Володимир Миколайович
2008
Цукор і замінники цукру в харчовій промисловості, їх переваги та недоліки
Штангеєва, Надія Іванівна
;
Клименко, Лариса Степанівна
;
Григоренко, Наталія Олександрівна
2012
Інноваційна технологія вина із плодово-ягідної сировини
Гайдай, Іван Володимирович
;
Мартинюк, Богданна Миколаївна
;
Домарецький, Віталій Афанасійович