Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject антиоксиданти
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 40 of 82
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2012
Використання кедрового та соснового пилку в якості функціональних збагачувачів продуктів для спортсменів
Башта (Шеремет), Алла Олексіївна
;
Стешенко, Ольга Михайлівна
2019
Використання натуральних джерел антиоксидантів при виробництві квасу
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Гладишева, Олександра Олександрівна
2021
Використання олеорезинів та залізовмісних збагачувачів у технології м'ясних хлібів
Холод, Артем Михайлович
2017
Використання плодово-ягідних порошків в технологіях томатних соусів
Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
;
Шутюк, Віталій Володимирович
2018
Використання рослинних добавок з пророщеного насіння сільськогосподарських культур у технології харчових продуктів з високим вмістом жирів
Ясінська, Ірина Леонідівна
;
Іванова, Вікторія Джанівна
2005
Використання синтетичних антиоксидантів при виробництві картопляних чіпсів
Ріпка, Наташа Іванівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Ковальов, Олександр Володимирович
2020
Використання софори японської як нетрадиційної сировини у пивоварній промисловості
Бойко, Марина Іванівна
2012
Вплив антиоксидантів на ОВ-перетворення гідроскикоричних кислот та їх роль у формуванні забарвлення рожевих виноматеріалів
Скорченко, Марія Вікторівна
;
Тенетка, Аліна Іванівна
;
Білько, Марина Володимирівна
2008
Вплив гірчичного порошку і паприки на термін зберігання картопляних чіпсів
Левченко, Н. І.
;
Якубчик, Ю В.
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2011
Вплив комплексних антиоксидантів на термін зберігання молочних продуктів
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2012
Вплив препаратів відновлюваної дії на формування фенольного комплексу рожевих столових виноматеріалів
Тенетка, Аліна Іванівна
;
Білько, Марина Володимирівна
;
Скорченко, Марія Вікторівна
2014
Вплив природних антиоксидантів на інгібування окиснення ліпідів
Желуденко, Юлія Володимирівна
;
Духнич, Марія Станіславівна
;
Вишнивенко, Сніжана Валеріївна
;
Пасічний, Василь Миколайович
2012
Деякі аспекти формування фенольного комплексу рожевих столових виноматеріалів
Білько, Марина Володимирівна
;
Тенетка, Аліна Іванівна
2015
Динаміка комплексу пігментів зелені петрушки при зберіганні з використанням антиоксидантних препаратів
Прісс, Олеся Петрівна
;
Кулик, Аліна Степанівна
2020
Дослідження антиоксидантних властивостей вишнево-бурякового пюре-напівфабрикату
Ущаповський, Артем Олегович
;
Комарницький, Роман Вікторович
2017
Дослідження вмісту вітамінного комплексу соняшникової олії за різних умов зберігання
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Мельник, Оксана Петрівна
;
Полонська, Тетяна Анатоліївна
2011
Дослідження впливу фізичних факторів на вміст токоферолів у рослинних оліях
Кіщенко, Володимир Анатолійович
;
Левчук, Ірина Володимирівна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Пелехова, Любов Сергіївна
2017
Дослідження м’ясного продукту з додаванням кверцетинвмісної сировини в середовищі in vivo
Іванова, Тетяна Миколаївна
;
Гошовська, Юлія Володимирівна
;
Охай, Ірина Юріївна
;
Пешук, Людмила Василівна
;
Романенко, Мар’яна Станіславівна
;
Федічкіна, Раїса Андріївна
;
Шаповал, Ігор Михайлович
2010
Дослідження складу та антиоксидантних властивостей соєвих ізофлавонів
Носенко, Тамара Тихонівна
;
Дроков, Вісаріон Григорович
;
Дегтяренко, О. С.
2017
Екстракт чорної смородини в технології м’ясомістких варених ковбас з м’ясом птиці
Божко, Наталія Володимирівна
;
Тищенко, Василь Іванович
;
Пасічний, Василь Миколайович