Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject антиоксиданти
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 41 to 60 of 82
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2017
Застосування пряно-ароматичних фітодобавок при створенні нового асортименту виробів з листкового тіста
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Букшина, Людмила Семенівна
2016
Збагачення соусів біологічно активними речовинами – запорука високої харчової цінності основної страви
Силка, Ірина Миколаївна
;
Коваль, Ольга Володимирівна
;
Козуб, Марина Миколаївна
2020
Лаврова вишня – цінне джерело біофлавоноїдів
Івасюта, Людмила Макарівна
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2001
Макаронні вироби з антиоксидантами
Левадна, Тетяна Іванівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2018
Наукове обґрунтування вибору нутрієнтів, адекватних потребам людини
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Науменко, Роман Юрійович
2017
Науково-практичні аспекти розроблення харчових продуктів для військовослужбовців
Притульська, Наталія Володимирівна
;
Карпенко, Петро Олександрович
;
Кравченко, Михайло Федорович
;
Гніцевич, Вікторія Альбертівна
;
Федорова, Діна Володимирівна
;
Юдіна, Тетяна Іллівна
2017
Нетрадиційна рослинна фітосировина – джерело біологічно активних речовин для підтримки здоров’я людини
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кітов, Микола Григорович
2014
Нові види макаронних виробів з антиоксидантними властивостями
Кравченко, Олег Андрійович
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2021
Обґрунтування вибору екстракту стевії та дигідрокверцитину для отримання квасу з антиоксидантними властивостями
Золотухін, Андрій Андрійович
;
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
2019
Обґрунтування доцільності використання природних наповнювачів у технології масляних паст
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Яценко, Ольга Володимирівна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Миколів, Іван Михайлович
2001
Перерозподіл води в макаронному тісті з антиоксидантами та його мікроструктура
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Левадна, Тетяна Іванівна
;
Дегтярьов, Леонід Сергійович
;
Манк, Валерій Веніамінович
2017
Перспектива використання пажитника сінного у виробництві пікантних крекерів
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Букшина, Людмила Семенівна
2017
Перспектива використання пряно-ароматичної сировини у виробництві борошняних кондитерських виробів
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Даценко, Анна Володимирівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2014
Перспективи використання дикорослої сировини для одержання безалкогольних напоїв антиоксидантної дії
Гойко, Ірина Юріївна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
2020
Перспективи використання помело при виробництві продукції оздоровчого призначення
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Іноземцева, Кристина Вячеславівна
2012
Перспективи використання софори японської як джерела антиоксидантів в олійно-жировій галузі харчової промисловості
Усатюк, Світлана Іванівна
;
Пелехова, Любов Сергіївна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2014
Перспективи створення концентратів антиоксидантної дії з лікарських трав
Сімахіна, Галина Олександрівна
2015
Проантиоксидантна система організму людини, оксидативний стрес, його наслідки і шляхи подолання. IІ. Механізм дії природних та синтетичних антиоксидантів і ліків
Полумбрик, Максим Олегович
;
Совко, Марина Станіславівна
;
Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна
;
Колотуша, Тетяна Петрівна
2014
Проантиоксидантна система організму людини, оксидативний стрес, його наслідки і шляхи подолання. І. Оксидативний стрес
Полумбрик, Максим Олегович
;
Полумбрик, Олег Максимович
;
Бальон, Ярослав Григорович
;
Резніков, Олександр Григорович
2005
Пути повышения стойкости животных жиров при хранении
Пешук, Людмила Васильевна
;
Топчий, Оксана Анатольевна
;
Кулинская, Алла
;
Демидов, Игорь Николаевич