Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject борошняні кондитерські вироби
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 61 to 80 of 116
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Нове вівсяне печиво «ЯГІДКА»
Романіка, Євгенія Ігорівна
;
Соколова, Ольга Миколаївна
2013
Обгрунтування використання порошків з дикорослої рослинної сировини в технології борошняних кондитерських виробів
Мирошник, Юлія Анатоліївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович
2016
Олії з нетрадиційної рослинної сировини як джерело функціональних інгредієнтів
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Олійник, Сергій Володимирович
2019
Особливості застосування борошна з насіння амаранту при створенні крекерів з підвищеною харчовою та біологічною цінністю
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Стадник, Тетяна Богданівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2019
Перспектива використання нової нетрадиційної сировини в борошняних кондитерських виробах
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Дочинець, Інга Вікторівна
;
Бєдусенко, Лілія Сергіївна
;
Мельник, Юлія Вікторівна
2017
Перспектива використання пажитника сінного у виробництві пікантних крекерів
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Букшина, Людмила Семенівна
2017
Перспектива використання пряно-ароматичної сировини у виробництві борошняних кондитерських виробів
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Даценко, Анна Володимирівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2018
Перспективи використання амарантового борошна та гуміарабіку при створенні нового асортименту борошняних кондитерських виробів
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Стадник, Світлана Богданівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2018
Перспективи використання фісташкового борошна при виробництві борошняних кондитерських виробів
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
2017
Перспективи використання шроту зародків пшениці у виробництві борошняних кондитерських виробів
Могильдя, Юлія Констянтинівна
;
Коваль, Ольга Андріївна
2018
Перспективи застосування монарди двійчастої та пажитника сінного як джерела біологічно активних речовин при створенні нових харчових продуктів
Дзигар, Ольга Олександрівна
;
Стадник, Тетяна Богданівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2015
Перспективні джерела харчових волокон для збагачення борошняних кондитерських виробів
Кобець (Задорожня), Олена Сергіївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
2020
Печиво модифікованого вуглеводного складу для діабетичного харчування
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Висоцький, Олександр Олександрович
2020
Показники якості та безпеки борошняних кондитерських виробів - брауні спеціального призначення
Іщик, Тетяна Володимирівна
;
Кременець, Тетяна Василівна
;
Сидорук, Юлія Володимирівна
;
Устименко, Ігор Миколайович
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Дмитренко, Марина Сергіївна
;
Бережна, Тетяна Олегівна
2020
Проект кондитерського підприємства з виробництва борошняних кондитерських виробів в м. Тульчин Вінницької області
Лавренюк, Аліна Миколаївна
2021
Проект кондитерського цеху борошняних кондитерських виробів із встановленням потоково-механізованих ліній з виробництва тортів бісквітних та тістечокзаварних в місті Рівне
Ешенбах, Анастасія Дмитрівна
2017
Просяне борошно — перспектива використання у борошняних кондитерських виробах
Гвізда, Наталія Володимирівна
;
Люлька, Олександр Миколайович
2020
Проєкт виробництва печива здобного, збагаченого гречаним борошном і порошком із кісточок винограду
Діхтяр, Альбіна Юріївна
2017
Розроблення бісквітів дієтичного призначення на основі цукрозаміників нового покоління
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Абрамова, Асьят Георгіївна
2012
Розроблення рецептурних композицій борошняних кондитерських виробів для хворих на целіакію та цукровий діабет
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович