Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject білки
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 81 to 100 of 103
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2008
Перспективи використання їстівних грибів як джерела повноцінних білків
Сімахіна, Галина Олександрівна
1997
Поліпшення якості напою
Косоголова, Людмила Олексіївна
;
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Фролова, Наталія Епінетівна
;
Хіврич, Борис Іванович
1996
Про зміни сіркомістких амінокислот у процесі екструзії
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
2020
Продукти переробки сироватки як рецептурні компоненти у складі морозива
Басс, Оксана Олександрівна
;
Кузьмик, Ульяна Геннадіївна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
2015
Профілактика білкової недостатності у раціонах харчування військовослужбовців
Гойко, Ірина Юріївна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
1998
Розробка технології солоду гороху
Хіврич, Борис Іванович
2013
Розроблення технології твердих сичужних сирів функціонального призначення з фосфоліпідною та білковою добавками
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Стус, Н. В.
2019
Розширення асортименту функціональних виробів у ресторанній індустрії
Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
;
Дочинець, Інга Вікторівна
;
Ковальчук, Світлана Степанівна
2011
Сироватка молочна – біологічно цінний продукт
Чернюшок, Ольга Анатоліївна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Василів, Володимир Павлович
;
Дашковський, Юрій Олександрович
;
Ардинський, Олексій Валерійович
;
Федоренко, Л. А.
2012
Солод у виробництві безглютенових продуктів
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Чумакова, Олена Володимирівна
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
2017
Спосіб виробництва молочної білково-ягідної основи (Патент на винахід № 115213)
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
;
Пшенична, Тетяна Володимирівна
2019
Удосконалення способу термокислотного осадження білків молока під час виробництва м’яких сирів
Скуйбіда, Валерія Віталіївна
;
Онопрійчук, Олена Олександрівна
2007
Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням амаранту
Мартинюк, Ірина Олександрівна
2014
Удосконалення технології крупів підвищеної харчової цінності
Дугіна, Катерина Валентинівна
2007
Удосконалення технології молочних напоїв на основі використання цикорію
Калініна, Галина Петрівна
2013
Удосконалення технології хліба підвищеної біологічної цінності за використання казеїну
Ткачук, Юрій Михайлович
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Іщенко, Тетяна Іванівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2014
Фактори, що впливають на ефективність екстрагування білків із соняшникового шроту
Черства, Альона Олександрівна
;
Носенко, Тамара Тихонівна
2014
Фізико-біохімічні зміни при старінні клітин шампіньона
Роман, Тетяна Олександрівна
;
Мазуренко, Олександр Григорович
;
Дубівко, А. С.
;
Бибич, О. Г.
;
Захаров, Володимир Володимирович
2014
Харчовий потенціал насіння олійних культур
Носенко, Тамара Тихонівна
;
Кот, Тетяна Олександрівна
2014
Харчові білковмісні концентрати із надземної частини рослин
Солодко, Лілія Миколаївна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна