Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject білок
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 121 to 140 of 175
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Перспективи використання черемші для отримання білковмісних концентратів
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Солодко, Лілія Миколаївна
2013
Перспективи отримання рослинного білка із зеленої маси рослин для виробництва продукції оздоровчого призначення
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Землінська, Марія Дмитрівна
2014
Подовження свіжості хліба із пророслого зерна пшениці
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2020
Показники якості хліба, збагаченого продуктами перероблення конопель
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Молодід, Тетяна Іванівна
2000
Проблеми поліпшення якості хліба
Дробот, Віра Іванівна
2015
Пророщений рис – сировина для виробництва харчових продуктів профілактичного призначення
Тарасюк, Леся Анатоліївна
;
Гедзюк, A. О.
;
Нгуен Фіонг Донг
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Василів, Володимир Павлович
2015
Профілактика білкової недостатності у раціонах харчування військовослужбовців
Гойко, Ірина Юріївна
2017
Підвищення харчової цінності хліба шляхом внесення продуктів переробки конопляного насіння
Бадрук, Юлія Володимирівна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2020
Регенерована целюлоза для стабілізації продуктів «емульсійного типу»
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2013
Рис як сировина для безглютенових харчових продуктів
Скидан, В. О.
;
Гуріна, Олена Олександрівна
;
Соболь, Микола Іванович
2017
Розрахунок біологічної цінності харчових продуктів та раціонів за методикою PDCAAS
Махинько, Валерій Миколайович
;
Соколовська, Ірина Олександрівна
;
Черниш, Людмила Миколаївна
2019
Розрахунок повноцінності харчового білка за сучасними методиками
Махинько, Валерій Миколайович
;
Бережна, Катерина Ігорівна
2015
Розробка білкових композицій у фаршевих системах з високотемпературною обробкою
Коломієць, Роман Анатолійович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Стрельченко, Людмила Василівна
2004
Розробка технології ковбасних виробів з використанням гороху
Штонда, Оксана Анатоліївна
2005
Розробка технології реструктурованих шинкових виробів з використанням текстурованого квасолевого борошна
Гащук, Олександра Ізидорівна
2021
Розроблення технології рибних рублених напівфабрикатів підвищеної харчової цінності
Абовян, Софія Олегівна
2015
Розширення асортименту делікатесної продукції з нетрадиційної м’ясної сировини
Гагач, Іван Ігоревич
;
Іванова, Тетяна Миколаївна
;
Штик, Ірина Іванівна
;
Пешук, Людмила Василівна
2019
Розширення асортименту консервованих продуктів за рахунок використання волоських горіхів. Extension of assortment of canned products due to the use of walnuts
Вальчук, Андрій Олегович
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2016
Склад білкового желе на основі порошку банана (Деклараційний патент на корисну модель № 112644)
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Черниш, Маргарита Сергіївна
;
Кузьмін, Олег Володимирович
2004
Склад рецептури для чіпсів картопляних (Деклараційний патент на винахід № 69266)
Ріпка, Наташа Іванівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Ковальов, Олександр Володимирович