Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject білок
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 40 of 175
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Біологічна ефективність білків варених ковбас
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Святненко, Роман Сергійович
2013
Біологічна цінність згущених молочних консервів з цукром і плодово-ягідними сиропами
Рябоконь, Наталія Валеріївна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
2019
Варені ковбаси з білковим стабілізатором на основі крові
Холод, Артем Михайлович
;
Толюпа, Тетяна Іванівна
;
Дьяченко, Євгенія Олегівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
2016
Вибір рослинних добавок для високобілкових хлібобулочних виробів
Бережна, Оксана Павлівна
;
Махинько, Валерій Миколайович
2021
Вивчення властивостей зернобобової сировини для отримання функціональних продуктів
Янюк, Тетяна Іванівна
;
Тракало, Тетяна Олександрівна
;
Ганзенко, Валентина Василівна
2016
Вивчення впливу дозування концентрату сироваткових білків на органолептичні показники якості кексів
Павлюченко, Олена Станіславівна
;
Машовець, Михайло
2018
Вивчення впливу хітозану на реологічні властивості гелів з білково-вуглеводно-мінеральною добавкою «Рекорд75»
Пешук, Людмила Василівна
;
Горбач, Олександр Ярославович
;
Галенко, Олег Олександрович
2015
Вивчення можливості використання ягоди тибетського барбарису у виробництві ковбас
Заворицька, Дар'я Григорівна
;
Гончаров, Георгій Іванович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2018
Визначення впливу казеїну на пружно-еластичні властивості тіста з фруктозою
Дробот, Віра Іванівна
;
Шевченко, Анастасія Олександрівна
2020
Використання борошна тефу при виробництві органічного хліба
Блаженко, Марія Сергіївна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Зінченко, Інна Миколаївна
2021
Використання біоактивованого нуту для збагачення м'ясо-рослинних консервів
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Соколова, Ольга Миколаївна
2018
Використання високобілкової рослинної сировини у технології хлібобулочних виробів спеціального дієтичного споживання.
Черниш, Людмила Миколаївна
2018
Використання волоських горіхів у технологіях консервованих продуктів
Вальчук, Андрій Олегович
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
2014
Використання дріжджових пробіотиків у сільському господарстві
Кушнір, Анастасія Іванівна
;
Волошина, Ірина Миколаївна
2020
Використання зернобобових культур у технології оздоровчих продуктів.
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
;
Білан, Микола Миколайович
2017
Використання лляних кормових екстрактів у кормах для тварин
Тракало, Тетяна Олександрівна
;
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Янюк, Тетяна Іванівна
;
Ганзенко, Валентина Василівна
2014
Використання макухи ріпаку в технології хліба з суцільнозмеленого зерна пшениці
Носенко, Тамара Тихонівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Волощенко, Тетяна Олександрівна
2013
Використання методу БІЧ-спектроскопії для аналізу якості продуктів в оліє-жировій галузі
Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна
;
Носенко, Володимир Єрофійович
;
Носенко, Тамара Тихонівна
;
Гуцало, Інна Володимирівна
2003
Використання насіння люпину для виробництва високобілкових харчових продуктів
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Головченко, Оксана Володимирівна
2014
Використання нетрадиційної білоквмісної сировини у виробництві хліба
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Тополь, Інна Василівна