Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject білок
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 61 to 80 of 175
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2012
Вплив продуктів крохмального виробництва на якість хліба
Фалендиш, Наталія Олексіївна
;
Казмірчук, Олена Анатоліївна
2016
Вплив соєво-клейковинного збагачувача на якість тіста і хліба
Черниш, Людмила Миколаївна
;
Махинько, Валерій Миколайович
2016
Вплив фузаріозних хвороб на розвиток зернових та дослідження їх біохімічних показників
Тогачинська, Ольга Василівна
;
Салавор, Оксана Мирославівна
;
Ященко, Оксана Володимирівна
2018
Вплив ізолятів рослинних білків на клейковинний комплекс пшеничного тіста
Махинько, Валерій Миколайович
;
Шаран, Андрій Васильович
;
Шаран, Лариса Олександрівна
;
Черниш, Людмила Миколаївна
2019
Встановлення раціональних режимів висушування високобілкового тіста
Махинько, Роман Андрійович
2016
Глютен. Чому його можна не всім?
Поліщук, Олександр Васильович
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Василів, Володимир Павлович
2013
Глютен. Чому його можна не всім?
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Чумакова, Олена Володимирівна
2014
Динаміка зміни білкового складу при пророщуванні рису
Базика, Д.
;
Пилип'юк, Аліна
;
Мукоїд, Роман Миколайович
2011
Дослідження біологічної цінності паштетних виробів з використанням грибних напівфабрикатів
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ястреба, Юлія Анатоліївна
2019
Дослідження використання шроту обліпихи в технології органічних хлібобулочних виробів
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2019
Дослідження впливу використання білкових концентратів на реологічні показники кисломолочних продуктів та терміни їх зберігання
Рудюк, Віталій Петрович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Хорунжа, Тетяна Олегівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2015
Дослідження впливу клітковини кунжуту на показники якості тістових напівфабрикатів та готових виробів
Корчемлюк, Любов Миколаївна
;
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2012
Дослідження впливу процесу обсмажування на зміни білкових речовин грибних напівфабрикатів
Зінченко, Інна Миколаївна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Сергеєв, Анатолій Дмитрович
2015
Дослідження впливу ріпакового борошна на якість та поживну цінність затяжного печива
Петренко, Микола Миколайович
;
Волощенко, Тетяна Олександрівна
;
Носенко, Тамара Тихонівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2021
Дослідження мікробіологічних показників якості цукерок на основі насіння нуту
Сущенко, Ярослава Володимирівна
;
Тракало, Тетяна Олександрівна
2021
Дослідження показників насіння нуту для виробництва функціональних продуктів
Діденко, Марина Вікторівна
;
Тракало, Тетяна Олександрівна
2004
Дослідження фракційного складу білкових речовин продуктів переробки насіння бобових та тіста з цими продуктами
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Борисенко, Олена Вікторівна
;
Бондар, Наталія Петрівна
;
Махинько, Валерій Миколайович
;
Хіврич, Борис Іванович
;
Доценко, Віктор Федорович
2010
Дослідження фракційного складу білків насіння амаранту
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Янюк, Тетяна Іванівна
;
Грюнвальд, Наталія Владиславівна
2011
Екстрагування біологічно активних домішок із зародків пшениці
Зоткіна, Лариса Василівна
;
Жеплінська, Марія Михайлівна
;
Копиленко, Анатолій Васильович
;
Тимонін, Олександр Миколайович
2009
Екструзійні картоплепродукти з використанням яблучного та бурякового порошків
Шульга, Оксана Сергіївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Петрова, Жанна Олександрівна