Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject біологічна цінність
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 121 to 140 of 229
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2011
Обґрунтування вибору сортів плодів та ягід для заморожування
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Корихалова, Олена Михайлівна
;
Островська, А. О.
2019
Обґрунтування складу м’ясо-рослинних консервів для військовослужбовців
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Гойко, Ірина Юріївна
2018
Обґрунтування співвідношення між овочевою та плодовою складовими у рецептурі желейних виробів
Сливченко, Володимир Олександрович
;
Івчук, Надія Павлівна
2020
Оптимальний підбір амінокислот для подолання білкового дефіциту
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Науменко, Наталія Валентинівна
2017
Органолептичні показники та амінокислотний склад м`ясомістких консервів з використанням нуту
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Вернигора, Олена Олександрівна
;
Мігаль, Артем Юрійович
2015
Особливості вибору та внесення високобілкових добавок у хлібобулочні вироби
Махинько, Валерій Миколайович
;
Власюк, Володимир Миколайович
;
Скотар, О. С.
;
Грищенко, Тетяна Володимирівна
2014
Особливість отримання харчового сиропу підвищеної біологічної цінності із цукрових буряків
Сизоненко, Оксана Ивановна
;
Крапивницкая, Ирина Алексеевна
;
Карпович, Инна Витальевна
2018
Оцінювання якості білка насіння льону методом DIAAS
Краєвська, Світлана Петрівна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
;
Бандуренко, Галина Михайлівна
2019
Парові рибні котлети з бататом (Деклараційний патент на корисну модель № 134975)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Решетник, Софія Русланівна
2020
Парові рибні котлети з бататом (Патент на винахід № 120691)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Решетник, Софія Русланівна
2020
Парові рибні котлети з топінамбуром (Патент на корисну модель № 139170)
Дітріх, Ірина Вікторівна
;
Решетник, Софія Русланівна
2013
Паштет м'ясний запечений "Унікальний"
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Тимченко, Денис Олексійович
2014
Переробка їстівних грибів для отримання білоквмісних напівфабрикатів
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Гойко, Ірина Юріївна
;
Стеценко, Наталія Олександрівна
2019
Перспективи використання сочевиці у виробництві паштетів
Іценко, Катерина Анатоліївна
;
Гащук, Олександра Ізидорівна
;
Москалюк, Оксана Євгеніївна
2017
Перспективи використання шроту зародків пшениці у виробництві борошняних кондитерських виробів
Могильдя, Юлія Констянтинівна
;
Коваль, Ольга Андріївна
2002
Пилок квітковий – нове в технології виробництва харчоконцентратів швидкого приготування
Ромашко, Олена Василівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Мусялківська, А. О.
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
;
Махинько, Людмила Василівна
;
Облап, Л. В.
2018
Порівняльна характеристика хімічного складу та біологічної цінності аглютенового та пшеничного борошна
Нєміріч, Олександра Володимирівна
;
Михайленко, Владлена Миколаївна
;
Бережна, Тетяна Олегівна
2017
Порівняння вітчизняного та аюрведичного підходів до оцінки ефективності харчових продуктів
Сімахіна, Галина Олександрівна
;
Науменко, Наталія Валентинівна
;
Науменко, Роман Юрійович
2003
Про врахування деяких аспектів впливу білкової складової продуктів харчування на здоров’я людей
Федоренченко, Лідія Олексіївна
;
Бажай-Жежерун, Світлана Андріївна
2002
Проблема вдосконалення асортименту макаронних виробів
Юрчак, Віра Гаврилівна