Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject варені ковбаси
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 41 to 57 of 57
< previous
Issue Date
Title
Author(s)
2006
Розробка фосфатних сумішей для ковбасного виробництва і підвищення ефективності їх використання
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
2014
Розроблення технології білково-мінерального збагачувача геродієтичного для м'ясних виробів
Галенко, Олег Олександрович
2005
Склад та ефективність дії фосфатних сумішей
Гончаров, Георгій Іванович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2017
Спосіб виробництва варених ковбас (Патент на корисну модель № 117461)
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Вишнивенко, Сніжана Валеріївна
;
Віхоть, Катерина Олександрівна
;
Іващук, Павло Васильович
2018
Спосіб одержання варених ковбас (Патент на корисну модель № 124084)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Полумбрик, Максим Олегович
;
Літвяк, Владімір Владіміровіч
;
Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна
;
Ловкіс, Зєнон Валєнтіновіч
2018
Спосіб одержання вареної ковбаси (Патент на винахід № 117433)
Пасічний, Василь Миколайович
;
Полумбрик, Максим Олегович
;
Литвяк, Володимир Володимирович
;
Чебаненко (Омельченко), Христина Володимирівна
;
Ловкіс, Зєнон Валєнтіновіч
2003
Спосіб приготування фаршу варених ковбас (Патент на винахід № 62609)
Гончаров, Георгій Іванович
;
Фоменко, Веніамін Васильович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2004
Стійкість кольору варених ковбас
Осейко, Микола Іванович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
2020
Суміші пшеничної та бобової клітковини у технології варених ковбас
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Ришканич, Роман Олександрович
2018
Технологічні чинники подовження термінів зберігання м'ясних і м'ясомістких ковбас вареної групи
Желуденко, Юлія Володимирівна
;
Храпачов, Олег Вікторович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Капітула, Єлізавета Ігорівна
;
Логвиненко, Наталія Петрівна
2010
Удосконалення рецептур варених ковбас із м'яса птиці
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
;
Борсолюк, Л. В.
;
Северин, В'ячеслав Юрійович
2019
Удосконалення технології варених ковбас з використанням композицій на основі тваринного білка «Білкозин»
Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна
2013
Удосконалення технології варених ковбас з кістковою пастою
Будник, Ніна Василівна
2008
Удосконалення технології варених ковбас на основі м'яса птиці
Пешук, Людмила Василівна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
;
Григорак, Т. Д.
2007
Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням амаранту
Мартинюк, Ірина Олександрівна
2004
Характеристика харчових фосфатів за буферною ємністю
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович
2004
Якість варених ковбас
Осейко, Микола Іванович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Гончаров, Георгій Іванович