Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject вершкове масло
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 40 of 104
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2016
The influence of technological parameters of fermentation on functional peculiarities of cultured butter
Musiy, Lyudmila
;
Tsisaryk, Оksana
;
Slyvkа, Іrina
;
Galenko, Oleg
2001
The mechanism of an amorphous-crystalline fat formation in the submicrostructure of butter
Gulyy, Ivan
;
Rashevska, Tamara
;
Pryadko, Nikolai
;
Nischenko, Michael
;
Lihtorovich, Stanislav
2011
The nanostructure’s management is the basis for a functional fatty foods’ production
Ivanov, Sergey
;
Rashevska, Tamara
2011
The nanostructure’s management is the basis for a functional fatty foods’ production
Ivanov, Sergey
;
Rashevska, Tamara
1997
The perspective of inulin use in butter industry
Rashevska, Tamara
;
Gulyy, Ivan
;
Bobrovnik, Leonid
;
Grinenko, I. A.
2012
The prospect for the use of biopolymers for controlling nanostructure and functional properties of butter
Rashevska, Tamara
2011
The red beets' cryo powder additive's effect on the nanostructure and quality of butter
Rashevska, Tamara
;
Ivanov, Sergey
1998
The role of water phase in formation of microstructure of butter with red beet powder additive
Rashevska, Tamara
;
Gulyy, Ivan
;
Simahina, Galina
;
Pryadko, Nikolai
;
Goiko, Irina
;
Tobilevich, N.
2011
The Technology of Butter enriching with carrots powder
Rashevska, Tamara
;
Vasheka, Oksana
2011
The technology of butters enriching with carrots powder
Rashevska, Tamara
;
Vasheka, Oksana
1998
The texture of the new kinds of dessert butter with the additives of plant raw criopowders
Rashevska, Tamara
;
Simahina, Galina
;
Gulyy, Ivan
;
Pryadko, Nikolai
;
Goiko, Irina
2012
Usage of inulin biopolymer to create the technology and control butter
Rashevska, Tamara
;
Ivanov, Sergey
2013
Using molecular dynamics for study butter
Ivanov, Sergey
;
Rashevska, Tamara
;
Shapoval, Victoria
2013
Water phase of butter fortified carrot powder
Ivanov, Sergey
;
Rashevska, Tamara
;
Vasheka, Oksana
2012
Вершкове масло збагачене порошком із моркви
Іванов, Сергій Віталійович
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Вашека, Оксана Миколаївна
2013
Використання методу ІЧ Фур’є-спектроскопії для аналізу якості збагаченого вершкового масла
Іванов, Сергій Віталійович
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Вашека, Оксана Миколаївна
2012
Використання порошку із моркви при збагаченні вершкового масла
Рашевська, Тамара Олексіївна
;
Вашека, Оксана Миколаївна
2005
Використання порошків моркви для виробництва вершкового масла функціонального призначення
Сіндікаєва, Н. В.
;
Вашека, Оксана Миколаївна
;
Рашевська, Тамара Олексіївна
2014
Виробництво вершкового масла, збагаченого рослинною клітковиною
Філенко, Альона
;
Хижняк, Ольга Олександрівна
2013
Виробництво вершкового масла, збагаченого рослинною клітковиною
Іванов, Сергій Віталійович
;
Хижняк, Ольга Олександрівна
;
Філенко, Альона