Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject в’язкість
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 41 to 60 of 64
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
1997
Защитные функции экзополисахаридов, синтезируемых бактериями Acinetobacter sp.
Пирог, Татьяна Павловна
;
Гринберг, Тамара Александровна
;
Малашенко, Юрий Романович
2017
Мафіни з начинкою дієтично-функціонального призначення
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна
2021
Модернізація машини для фасування в’язких продуктів в паковання типу «Стік» продуктивністю до 90 упак/хв
Веснін, Андрій Юрійович
2011
Напої на основі молочної сироватки з пророщеними злаками
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2004
Нові види гідроколоїдів і можливість їх використання при виробництві кондитерської продукції
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2004
Нові види гідроколоїдів і можливість їх використання у виробництві кондитерської продукції
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2019
Обґрунтування ефективної конструкції робочих органів тістомісильних машин
Шпак, Максим Сергійович
;
Данилейчук, Олег Володимирович
;
Литовченко, Олексій Ігорович
;
Чепелюк, Олена Олександрівна
1993
Основи наукових досліджень з гідравліки та гідравлічних машин
Кулінченко, Віталій Романович
;
Мотуз, Ігор Костянтинович
;
Зеленюк, Ілля Григорович
2015
Плівкові течії в трубах випарних апаратів яблучного соку
Прядко, Микола Олексійович
;
Глоба, Олександр Вікторович
;
Форсюк, Андрій Васильович
;
Глоба, В. З.
2021
Проект технічного переоснащення продуктового відділення ТОВ «Новомиргородський цукор» з метою підвищення якості готової продукції та зменшення вмісту сахарози в мелясі
Паплінська, Яна Леонідівна
2016
Реологічні властивості абрикосової начинки дієтичного призначення для маффінів
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна
2015
Реологічні властивості пінодраглеподібного напівфабрикату, виготовленого на суміші еритритолу та фруктози
Потривайло, Олена Олександрівна
;
Точілкін, Михайло
;
Мурзін, Андрій Вадимович
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2016
Реологічні моделі харчових суспензій
Доломакін, Юрій Юрійович
;
Бабанов, Ігор Геннадійович
;
Житнецький, Ігор Володимирович
2002
Розробка технології молочних десертів зі стабілізуючою добавкою
Грек, Олена Вікторівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Гайдамака, Олена Анатоліївна
2004
Синергізм гідроколоїдів та можливості використання різних синергетичних пар при виробництві кондитерських виробів (матеріали конференції)
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2012
Сироваткові напої з вологозв'язуючими рослинними інгредієнтами
Грек, Олена Вікторівна
;
Красуля, Олена Олександрівна
2012
Способи вилучення пектинів з рослинної сировини
Житнецький, Ігор Володимирович
;
Сухенко, Юрій Григорович
;
Бородіна, В. М.
;
Сухенко, Владислав Юрійович
2001
Стабілізаційні системи у виробництві молочних продуктів
Ромоданова, Валентина Олександрівна
;
Ющенко (Гончар), Наталія Михайлівна
;
Фещенко, Галина Петрівна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
2001
Теплофізичні характериститки сирного зерна і розробка нової конструкції сировиготовлювача
Орлюк, Юрій Тимофійович
2014
Тиксотропія кондитерських агарових гелів
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Мурзін, Андрій Вадимович
;
Клепіков, І. В.