Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject глюкоза
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 41 to 47 of 47
< previous
Issue Date
Title
Author(s)
2019
Удосконалення технології льодяникової карамелі спеціального призначення аморфної та аморфно-пористої структури
Мазур, Любов Сергіївна
2019
Удосконалення технології мармеладу желейно-фруктового з пониженим цукровмістом
Матяс, Дарія Сергіївна
2019
Удосконалення технології неглазурованих помадних цукерок на основі глюкози
Моренець, Аліна Олександрівна
;
Польських, Марія Анатоліївна
;
Онофрійчук, Оксана Сергіївна
;
Кохан, Олена Олександрівна
2018
Удосконалення технології низькокалорійних кремів із збитих вершків шляхом використання гідроколоїдів та цукрів
Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна
2020
Формування мікроструктури емульсійно-пінної структури кремів із збитих вершків пониженої жирності з лактулозою
Камбулова, Юлія Вікторівна
;
Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна
;
Решітник, Надія Ярославівна
2014
Цукри, оцінка їх якості та використання при виробництві кондитерських виробів спеціального призначення
Божок, О. В.
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2020
Якість помадних цукерок виготовлених на основі редукувальних цукрів
Онофрійчук, Оксана Сергіївна
;
Кохан, Олена Олександрівна