Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject глютен
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 40 of 45
< previous
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Зміни амінокислотного складу при пророщуванні рисового зерна
Бохна, Христина-Марія
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Ємельянова, Ніна Олександрівна
2014
Зміни хімічного складу при солодорощенні рису
Ємельянова, Ніна Олександрівна
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Чумакова, Олена Володимирівна
;
Білокур, Л. О.
;
Скидан, В. О.
2016
Можливість використання рисової сировини для приготування аглютенових напоїв
Донг, Н. Ф.
;
Олійник, Світлана Іванівна
;
Прибильський, Віталій Леонідович
2012
Обґрунтування технології харчової продукції для людей хворих на целіакію
Мирошник, Юлія Анатоліївна
;
Гавриш, Андрій Володимирович
;
Доценко, Віктор Федорович
2014
Особенности технологии хлебобулочных изделий для больных целиакией
Грищенко, Анна Николаевна
;
Подик, Алена Владимировна
2021
Особливості використання рослинної сировини при виробництві безглютенового хліба
Сорохан, Ольга Дмитрівна
;
Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
2017
Особливості виробництва безглютенового хліба
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Федоренко, Юлія Олександрівна
2019
Особливості створення безпечного виробництва безглютенового хліба
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2016
Переваги та недоліки безглютенових продуктів
Корж, Марія Олександрівна
;
Майборода, Олена Іванівна
;
Слива, Юлія Володимирівна
2017
Перспективи використання амілолітичних ферментів у технології рисового хліба для хворих на целіакію
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2017
Порівняльна характеристика різних сортів рису України
Кошова, Валентина Миколаївна
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Коберніцька, Аліна Олександрівна
;
Поліщук, Олександр Васильович
;
Кудрявцева, Л.
2017
Порівняльна характеристика різних способів сушіння безглютенових кукурудзяних макаронних виробів
Рожно, Олександр Васильович
;
Казьміришен, Вячеслав Олександрович
;
Дубковецький, Ігор Володимирович
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2013
Проблеми розробки та оцінки якості безглютенових хлібобулочних виробів
Дробот, Віра Іванівна
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2006
Продукты функционального назначения
Дробот, Вера Ивановна
;
Михоник, Лариса Анатольевна
;
Грищенко, Анна Николаевна
2015
Пророщений рис – сировина для виробництва харчових продуктів профілактичного призначення
Тарасюк, Леся Анатоліївна
;
Гедзюк, A. О.
;
Нгуен Фіонг Донг
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Прибильський, Віталій Леонідович
;
Василів, Володимир Павлович
2013
Рис як сировина для безглютенових харчових продуктів
Скидан, В. О.
;
Гуріна, Олена Олександрівна
;
Соболь, Микола Іванович
2010
Розробка нових видів безбілкових хлібобулочних виробів
Дробот, Віра Іванівна
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2016
Розроблення технології аглютенового солоду
Поліщук, Олександр Васильович
;
Мукоїд, Роман Миколайович
;
Василів, Володимир Павлович
2014
Сировина для виробництва безглютенового пива
Горзей (Пасічник), Олена Володимирівна
;
Іванов, Тарас Васильович
2017
Склад шоколадного брауні "Безглютеновий" (Патент України на корисну модель № 118883)
Гвізда, Наталія Володимирівна
;
Люлька, Олександр Миколайович