Browsing by Subject гречане борошно

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 21 to 33 of 33 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2021Проєкт виробництва житньо-пшеничного хліба оздоровчого призначення, збагаченого гречаним борошном та шротом насіння льонуРосовська, Марія Валеріївна
2020Проєкт виробництва печива здобного, збагаченого гречаним борошном і порошком із кісточок виноградуДіхтяр, Альбіна Юріївна
2021Розроблення плану НАССР виробництва булочки гречаної з кунжутом із застосуванням насіння льонуБучинська, Дарія Віталіївна
2019Розроблення способу виробництва безглютенових кексів з керобомСтеценко, Наталія Олександрівна; Іноземцева, Кристина Вячеславівна
2018Розроблення способу виробництва пудингу на основі кисломолочного сиру та гречаного борошнаПрут, Зоя Юріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2021Розширення асортименту страв із полізернової суміші вегетаріанського меню для ресторанів та аюрведичних кафеФролова, Наталія Епінетівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Губар, Тетяна Миколаївна; Когут, Д. О.; Овсяник, А. Г.
2013Склад шоколодного фондану (Патент на корисну модель № 81908)Доценко, Віктор Федорович; Гавриш, Андрій Володимирович; Кулікова, Христина Вікторівна
2020Спосіб приготування закваски для виробництва пшенично - житнього хліба (патент на винахід №122742)Гетьман, Інна Анатоліївна; Михонік, Лариса Анатоліївна
2018Страви української кухні в контексті сучасного харчуванняСилка, Ірина Миколаївна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна; Карпенко, Варвара
2013Технологічні аспекти використання борошна круп’яних культур у технології безглютенового хлібаДробот, Віра Іванівна; Грищенко, Анна Миколаївна
2014Технологічні властивості безглютенових видів сировиниГрищенко, Анна Миколаївна; Дробот, Віра Іванівна
2021Удосконалення способу виробництва пшеничного хліба оздоровчого призначення з використанням композиційної сумішіМатійчук, Анастасія Вікторівна
2014Шоколадний фондан (Патент на винахід № 105108)Доценко, Віктор Федорович; Гавриш, Андрій Володимирович; Кулікова, Христина Вікторівна