Browsing by Subject жир

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 21 to 37 of 37 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Исследование жирнокислотного состава отдельных видов животного сырьяПешук, Людмила Васильевна; Радзиевская, Ирина Геронтьевна
2017Класифікація різних видів питного молока та молока-сировини з використанням ультразвукового аналізу та хемометричних інструментівСуходольська, Надія Петрівна; Іщенко, Віра Миколаївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Іщенко, Микола Володимирович; Панчук, Тамара Костянтинівна
2020Модернізація автоклаву для витоплювання жиру з кісток місткістю на 2 корзиниКлус, Богдан Васильович
2004Новые технологии и перспективные направления в развитии консервного производстваКрыжова (Венглюк), Юлия Петровна
2014Обґрунтування характеристик обладнання для виробництва рідкого біопалива з технічних тваринних жирівМуштрук, Михайло Михайлович
2018Особливості використання білкових препаратів у складі реструктурованих шинкових виробівЖук, Вікторія Олександрівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Топчій, Оксана Анатоліївна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2017Особливості використання молочних білків у складі ковбас вареної групиШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна; Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2013Особливості спектрів відбивання шротів насіння олійних культур в ближній інфрачервоній областіЛітвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна; Гуцало, Інна Володимирівна; Носенко, Володимир Єрофійович; Носенко, Тамара Тихонівна
2020Переваги використання білково-жирових емульсій у технології реструктурованих шинкових виробівЖук, Вікторія Олександрівна; Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2020Регенерована целюлоза для стабілізації продуктів «емульсійного типу»Фурсік, Оксана Петрівна; Страшинський, Ігор Мирославович
2021Розроблення технології рибних рублених напівфабрикатів підвищеної харчової цінностіАбовян, Софія Олегівна
2006Спосіб виплавки жиру (Деклараційний патент на корисну модель № 17341)Гуць, Віктор Степанович; Коваль, Ольга Андріївна
2009Спосіб виробництва купажованого жиру (Патент на корисну модель № 40194)Пешук, Людмила Василівна; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2008Технологія спреду з наповнювачемГрек, Олена Вікторівна; Петрина, Алла Богданівна; Тимчук, Алла Вікторівна
2013Установка для приготування емульсій (Патент на корисну модель № 85602)Литвиненко, Олександр Анатолійович; Клюк, Олександр Дмитрович; Некоз, Олександр Іванович; Яковенко, Олексій Анатолійович
2016Функціонально-технологічні властивості м'ясо-рибних фаршівТищенко, Василь Іванович; Горбач, Віра Леонідівна; Пасічний, Василь Миколайович
2008Хімічний склад пряно-ароматичної та лікувально-профілактичної сировиниШаповаленко, Олег Іванович; Євтушенко, Олег Олександрович; Почеп, Володимир Анатолійович