Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Browsing by Subject жир
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 21 to 37 of 37
< previous
Issue Date
Title
Author(s)
2011
Исследование жирнокислотного состава отдельных видов животного сырья
Пешук, Людмила Васильевна
;
Радзиевская, Ирина Геронтьевна
2017
Класифікація різних видів питного молока та молока-сировини з використанням ультразвукового аналізу та хемометричних інструментів
Суходольська, Надія Петрівна
;
Іщенко, Віра Миколаївна
;
Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
;
Іщенко, Микола Володимирович
;
Панчук, Тамара Костянтинівна
2020
Модернізація автоклаву для витоплювання жиру з кісток місткістю на 2 корзини
Клус, Богдан Васильович
2004
Новые технологии и перспективные направления в развитии консервного производства
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
2014
Обґрунтування характеристик обладнання для виробництва рідкого біопалива з технічних тваринних жирів
Муштрук, Михайло Михайлович
2018
Особливості використання білкових препаратів у складі реструктурованих шинкових виробів
Жук, Вікторія Олександрівна
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2017
Особливості використання молочних білків у складі ковбас вареної групи
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2013
Особливості спектрів відбивання шротів насіння олійних культур в ближній інфрачервоній області
Літвинчук (Воронцова), Світлана Іванівна
;
Гуцало, Інна Володимирівна
;
Носенко, Володимир Єрофійович
;
Носенко, Тамара Тихонівна
2020
Переваги використання білково-жирових емульсій у технології реструктурованих шинкових виробів
Жук, Вікторія Олександрівна
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
2020
Регенерована целюлоза для стабілізації продуктів «емульсійного типу»
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Страшинський, Ігор Мирославович
2021
Розроблення технології рибних рублених напівфабрикатів підвищеної харчової цінності
Абовян, Софія Олегівна
2006
Спосіб виплавки жиру (Деклараційний патент на корисну модель № 17341)
Гуць, Віктор Степанович
;
Коваль, Ольга Андріївна
2009
Спосіб виробництва купажованого жиру (Патент на корисну модель № 40194)
Пешук, Людмила Василівна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2008
Технологія спреду з наповнювачем
Грек, Олена Вікторівна
;
Петрина, Алла Богданівна
;
Тимчук, Алла Вікторівна
2013
Установка для приготування емульсій (Патент на корисну модель № 85602)
Литвиненко, Олександр Анатолійович
;
Клюк, Олександр Дмитрович
;
Некоз, Олександр Іванович
;
Яковенко, Олексій Анатолійович
2016
Функціонально-технологічні властивості м'ясо-рибних фаршів
Тищенко, Василь Іванович
;
Горбач, Віра Леонідівна
;
Пасічний, Василь Миколайович
2008
Хімічний склад пряно-ароматичної та лікувально-профілактичної сировини
Шаповаленко, Олег Іванович
;
Євтушенко, Олег Олександрович
;
Почеп, Володимир Анатолійович