Browsing by Subject заклад ресторанного господарства

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 21 to 37 of 37 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2021Удосконалення технології десертів для ресторану з європейською кухнею в м. Івано-ФранківськМарчук, Христина Володимирівна
2021Удосконалення технології збивних страв із додавання настоїв рослинної сировини для кафе в Подільському районі м. КиєваРиженко Володимир Васильович
2021Удосконалення технології здобного печива з підвищеною харчовою цінністю в кафе-кондитерській Шевченківського району м. КиєваГородецька, Ірина Михайлівна
2021Удосконалення технології кондитерських виробів для ресторану першого класу в Дарницькому районі м. КиєваОнопрієнко, Анастасія Вікторівна
2021Удосконалення технології кулінарної продукції з кисломолочного сиру для кафе автентичною українською кухнею в Оболонському районі м. КиєваЗарешнюк, Валентина Вадимівна
2012Удосконалення технології маршмелоу на фруктозі з використанням плодово-ягідної сировини у закладах ресторанного господарстваКоваленко, Ірина Олександрівна; Бондар, Наталія Петрівна; Шаран, Лариса Олександрівна
2021Удосконалення технології морозива для ресторану в м. ЛьвівВус, Вікторія Юріївна
2021Удосконалення технології оздоблювальних напівфабрикатів із додаванням лактози та рослинних настоїв для кафе-кондитерської в м. СумиРудий, Владислав Віталійович
2021Удосконалення технології печива з використанням борошна спельти для ресторану в Святошинському районі м. КиєваКурінна, Мар’яна Володимирівна
2021Удосконалення технології пісочного печива для кафе-кондитерської в Шевченківському районі м. КиєваЗорін, Микита Ігорович
2021Удосконалення технології сирників в ресторані Голосіївського району м. КиєваТаранишина, Інна Леонідівна
2021Удосконалення технології соусів в ресторані Деснянського району м. КиєваШула, Володимир Сергійович
2021Удосконалення технології соусів для ресторану в Святошинському районі м. КиєваСамініна, Крістіна Вікторівна
2021Удосконалення технології соусів з додаванням рослинних екстрактів для кафе загального типу в м. МиколаївМішуровський, Анатолій Сергійович
2021Удосконалення технології супів, збагачених молочними білками для арт-ресторану в місті Богуслав Київської областіЧижевська, Людмила Анатоліївна
2021Індустрія гостинності в умовах пандемії Covid-19: проблеми та напрями антикризового розвиткуМедвідь, Ірина Миколаївна; Шидловська, Олена Броніславівна; Іщенко, Тетяна Іванівна
2021Інноваційні технології борошняних кондитерських виробів. Розроблення документації системи управління безпечністю НАССР виробництва борошняних кондитерських виробів в умовах кафе-кондитерської в м. СумиШуліка, Володимир Григорович