Browsing by Subject кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 301 to 320 of 1356 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2019Вплив цинку у формі цитрату на приріст дріжджових клітин в процесі культивуванняКошова, Валентина Миколаївна
2015Вплив цитрату цинку на розмноження пивоварних дріжджівЯжло, Валентина Сергіївна; Кошова, Валентина Миколаївна
2015Вплив цукровмісної сировини на якість шампанських виноматеріалівГречко, Ніна Яківна; Бабич, Ірина Михайлівна; Пилипенко, Олексій Юрійович; Ільїн, Ілля Сергійович
2013Вплив цукру білого на стійкість лікеро-горілчаної продукціїОлійник, Світлана Іванівна
2002Впровадження енерго- та ресурсозберігаючої технології спиртових бражок із крохмалевмісної сировини на мелясних спиртових заводахГулий, Іван Степанович; Шиян, Петро Леонідович; Фіщенко, Анатолій Миколайович; Мудрак, Тетяна Омелянівна; Сизько, Валерій Борисович; Байизбеков, У. А.; Ібаков, Е. К.
2014Впровадження національного стандарту на екстракти плодові та ягідні для лікеро-горілчаного виробництваОлійник, Світлана Іванівна; Ковальчук, Володимир Петрович
2010Впровадження інноваційних енергозберігаючих технологій – пріоритетний напрямок для спиртової галузіУкраїнець, Анатолій Іванович; Шиян, Петро Леонідович
2015Встановлення оптимального терміну витримки кюве рожевих ігристих винСкорченко, Марія Вікторівна; Білько, Марина Володимирівна
1987Выбор солода для осахаривания ржаных заторовКошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна
1980Вязкость некрахмальных полисахаридов ржаного солодаКошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна; Яковкина, Екатерина Авенировна
2011Вівсяний солод як сировина для оздоровчих продуктівЧумакова, Олена Володимирівна; Безсмертна, Л. О.; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Мукоїд, Роман Миколайович
2012Вітчизняний та світовий досвід України у виробництві пиваДомарецький, Віталій Афанасійович; Куц, Анатолій Михайлович; Карпутіна, Маргарита Віталіївна; Мельник, Ірина
2007Газохроматографічне дослідження ароматичних складових ароматних спиртів лікеро-горілчаного виробництваКравчук, Т. Ю.; Татарінова, Т. А.; Маринченко, Віктор Опанасович
2016Галотаніни – стабілізуюча добавка майбутньогоЛітушко, Іванна Борисівна; Короткий, Андрій Володимирович; Романов, Олексій Васильович; Романова, Зоряна Миколаївна
1980Гидролиз некрахмальных полисахаридов в процессе приготовления ржаных заторовКошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна
1978Гидролиз сахаросодержащих субстратов препаратом фруктаваморин Г10хСерова, Ю. З.; Добролинская, Г. М.; Суходол, Виктория Фоминична; Куц, Анатолий Михайлович
2016Глютен. Чому його можна не всім?Поліщук, Олександр Васильович; Мукоїд, Роман Миколайович; Василів, Володимир Павлович
2013Глютен. Чому його можна не всім?Мукоїд, Роман Миколайович; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Чумакова, Олена Володимирівна
2012Голозерный овес и полученный из него солодМукоид, Роман Николаевич; Чумакова, Елена Владимировна; Емельянова, Нина Александровна
1980Гумми-вещества концентрата квасного суслаКошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна