Browsing by Subject кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 661 to 680 of 1356 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2003Новий сорт пива «Кришталеве» профілактичного призначенняМоскальова, Людмила Миколаївна
2013Новое направление в использовании сахарного соргоКарпутина, Маргарита Витальевна; Харгелия (Карпутина), Дарья Дмитриевна; Фролова, Наталья Эпинетовна
2008Нові аспекти використання нетрадиційної сировини для безалкогольних напоївКошова, Валентина Миколаївна; Романова, Зоряна Миколаївна; Дубицька, Т. В.
2006Нові енергозберігаючі технології у виноробствіБабич, Ірина Михайлівна; Домарецький, Віталій Афанасійович; Білько, Марина Володимирівна; Гречко, Ніна Яківна
2003Нові напої з рослинної сировиниЧаварга, Оксана Миколаївна; Прибильський, Віталій Леонідович; Домарецький, Віталій Афанасійович
2007Нові препарати у виробництві бутильованих водОстапенко, Валентина Василівна; Прибильський, Віталій Леонідович; Романова, Зоряна Миколаївна; Мірошник, Володимир Олександрович
1998Нові структурні властивості солоду гороху та їхній вплив на фізико-хімічні показники зернаФролова, Наталія Епінетівна; Домарецький, Віталій Афанасійович; Хіврич, Борис Іванович; Кошова, Валентина Миколаївна
1997Нові термотолерантні раси дріжджів для спиртового зброджування мелясиКуц, Анатолій Михайлович; Санчес, Ольга; Контрерас, Рамон; Дельгадо, Рамон
2006Нові ферментовані напої на основі медуПолікарпова, Юлія Олександрівна; Олійник, Олена Василівна; Онуфрієнко, Ганна Миколаївна; Прибильський, Віталій Леонідович
2003Нові штами мікроогранізмівПрибильський, Віталій Леонідович; Домарецький, Віталій Афанасійович; Коваленко, Надія Констянтинівна; Підгорський, Валентин Степанович; Григоров, Юрій Григорович
2007Нормування якості підготовленої води для лікеро-горілчаного виробництваКовальчук, Володимир Петрович; Олійник, Світлана Іванівна
1984О влиянии моноглицеридов жирных кислот на спиртовое сбраживание мелассыКуц, Анатолий Михайлович; Суходол, Виктория Фоминична; Ропотенко, Ярослав Григорьевич; Белостоцкий, Леонид Георгиевич
1991О методах определения кислотности ячменно-солодового экстрактаКошевая, Валентина Николаевна; Емельянова, Нина Александровна; Островская, Мира Семеновна; Рыженко, Виктория Леонидовна
1975Об ацетогенной способности спиртовых рас дрожжейКуц, Анатолий Михайлович; Мовчан, И. Д.
2021Обгрунтування доцільності і вибір раціональних режимів охмелення пива на стадіях ферментації суслаФатєєва, Анастасія Дмитрівна
1991Обобщение и анализ данных состава природных вод, используемых пиво-безалкогольными предприятиями УкраиныКравчук, Зоя Дмитриевна; Олейник, Светлана Ивановна; Резвина, Лариса Николаевна; Трисунова, Татьяна Николаевна; Шепеленко, И. О.; Опанасюк, Татьяна Ивановна
2015Оброблення рису перед приготуванням сусла для ферментованих напоївНгуен Фіонг Донг; Олійник, Світлана Іванівна; Прибильський, Віталій Леонідович; Карпюк, Інна Олександрівна
2019Оброблення сортівки у виробництві горілокОлійник, Світлана Іванівна; Самченко, Ірина Олександрівна
2017Обґрунтування методу шампанізації при виробництві сортових ігристих рожевих винБілько, Марина Володимирівна
2021Обґрунтування та вибір ефективних наноматеріалів для очищення води у технології горілокПивоваров, Олексій Андрійович